Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 11x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF1111GTS -
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Description
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 11x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF1111GTS
📥 Fiche technique - Four mixte MKF1111GTS (617.96 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 11x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF1111GTS :
🔹 Performances de cuisson
Four à gaz 11 niveaux GN 1/1 Tecnoeka : cuisson vapeur + convection, écran tactile, 500 recettes, performances gastronomiques élevées.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
1230
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
11
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
850
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four à gaz Tecnoeka Millennial 11 niveaux GN 1/1 allie technologie, grande capacité et flexibilité pour les restaurants et établissements à fort débit. Équipé d'un écran tactile, de 500 recettes programmables et des technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic, il assure une cuisson homogène, maîtrise de l'humidité et séchage optimal tout en restant économe en énergie.
TOUCH SCREEN
Référence : MKF 1111 G TS
Marque : TECNOEKA
Capacité : 11 niveaux GN 1/1 - entraxe 68 mm
Type de cuisson : Vapeur directe + convection
Technologies : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
Écran : Tactile multilingue (42 langues)
Programmes : 500 recettes - jusqu'à 10 phases
Moteurs : 3 bidirectionnels
Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
Débit thermique : 17,5 kW
Alimentation : AC 220/230 V - Monophasé
Fréquence : 50/60 Hz
Protection eau : IPX3
Chambre : Acier inox AISI 304
Entretien : Lavage automatique intégré, bac de récupération des condensats
Dimensions (LxPxH) : 730 x 850 x 1230 mm
Poids : 141 kg
📥 Fiche technique - Four mixte MKF1111GTS (617.96 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 11x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF1111GTS :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : 11 niveaux GN 1/1 - entraxe 68 mm
Type de cuisson : Vapeur directe + convection
Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
Moteurs : 3 bidirectionnels pour une cuisson homogène
Technologies : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
Débit thermique : 17,5 kW
Écran tactile multilingue : 42 langues avec bouton de sélection rapide
Programmes : 500 recettes personnalisables - jusqu'à 10 phases
Fonctions : Allumage programmable, connectivité Wi-Fi et port USB
Système HACCP intégré pour la traçabilité
Chambre : Inox AISI 304 - hygiène professionnelle garantie
Porte : Ventilée avec vitre de contrôle - ouverture latérale droite
Charnières : Réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120°, 180°
Empilable avec pieds réglables
Indice de protection : IPX3 - sécurité renforcée
Lavage automatique : Bac de récupération des condensats intégré
Dimensions (LxPxH) : 730 x 850 x 1230 mm
Poids : 141 kg
Panneau de commande : Écran tactile Touch Screen
Alimentation : AC 220/230 V - Monophasé
Fréquence : 50/60 Hz
Glissières latérales (1 droite, 1 gauche)
Câble monophasé 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm
Prise USB
Sonde au cœur + support
Lavage automatique intégré
Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
Charnières avec verrouillage multi-position
Emballage : 790 x 905 x 1300 mm
Four à gaz 11 niveaux GN 1/1 Tecnoeka : cuisson vapeur + convection, écran tactile, 500 recettes, performances gastronomiques élevées.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
1230
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
11
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
850
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four à gaz Tecnoeka Millennial 11 niveaux GN 1/1 allie technologie, grande capacité et flexibilité pour les restaurants et établissements à fort débit. Équipé d'un écran tactile, de 500 recettes programmables et des technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic, il assure une cuisson homogène, maîtrise de l'humidité et séchage optimal tout en restant économe en énergie.
TOUCH SCREEN
- Écran tactile capacitif 7” couleur (800x480)
- Wi-Fi intégré de série
- 5 vitesses de ventilation
- Molette avec fonction rotation et pression
- Trois technologies brevetées : Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- Système de lavage automatique intégré
- Sonde à cœur multipoints
- Température des fours électriques : de 30 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 30 à 260 °C
- 10 phases de cuisson programmables
- Vapeur directe contrôlée via écran tactile (10 niveaux)
- Préchauffage
- Maintien en température
- Refroidissement rapide (cooldown)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4, IPX5
- Port USB
- Système HACCP
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte (60°, 90°, 120°, 180°)
- Départ différé programmable jusqu'à 24 h
- Possibilité de piloter une hotte à condensation et une armoire de maintien
- Accès rapide aux recettes favorites
- 500 recettes programmables
- Interface disponible en 42 langues
- Pieds réglables
Référence : MKF 1111 G TS
Marque : TECNOEKA
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