Four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - commande électromécanique | EKA MKF1064S -
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Description
Four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - commande électromécanique | EKA MKF1064S
Four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - commande électromécanique | EKA MKF1064S :
🔹 Performances de cuisson
Caractéristiques
Détails
Hauteur (mm)
1130
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
10
Poids (kg)
140
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
1041
Puissance (kW)
15
Type de commandes
Electromécaniques
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - EKA MKF1064S est idéal pour les boulangeries et pâtisseries de taille moyenne. Alliant convection et vapeur, il garantit une cuisson homogène et précise. Son panneau électromécanique intuitif et son système de vapeur réglable sur 5 niveaux offrent simplicité d'utilisation et maîtrise parfaite de l'humidité, pour des pains, viennoiseries et pâtisseries délicates parfaitement réussis.
SMART
Référence : MKF 1064 S
Marque : TECNOEKA
Type : Four mixte électrique Millenial Smart - 10 niveaux 60x40
Capacité : Jusqu'à 10 plaques 600 × 400 mm
Cuisson : Ventilée avec 3 moteurs bidirectionnels pour une répartition homogène de la chaleur
Construction : Chambre en acier inox AISI 304 - hygiène et durabilité
Empilable : Superposable pour optimiser l'espace
Température : 100 - 275°C
Porte : Ventilée, ouverture latérale droite
Installation : Compatible avec chambre de pousse MKL 1064 S
Puissance électrique : 15,4 kW
Tension : AC 380/400V 3N
Indice de protection : IPX4
Dimensions (LxPxH) : 850 × 1041 × 1130 mm
Poids : 140,4 kg
Pieds : Réglables pour stabilité
Four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - commande électromécanique | EKA MKF1064S :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : Jusqu'à 10 plaques 600 × 400 mm pour une production efficace
Cuisson ventilée : 3 moteurs bidirectionnels pour une chaleur homogène
Température : Réglable de 100 à 275°C
Chambre : Acier inoxydable AISI 304, facile à nettoyer
Porte : Ventilée, ouverture latérale droite
Pieds : Réglables pour une installation stable
Empilable : Possibilité de superposer plusieurs unités pour optimiser l'espace
Compatibilité : Chambre de pousse MKL 1064 S pour une gestion optimale des produits au levain
Dimensions (LxPxH) : 850 × 1041 × 1130 mm
Poids : 140,4 kg
Puissance électrique : 15,4 kW
Tension : AC 380/400V 3N
Indice de protection : IPX4
Répartition homogène de la chaleur grâce aux 3 moteurs bidirectionnels
Chambre robuste et hygiénique en inox AISI 304
Optimisation de l'espace grâce à l'empilabilité
Compatible avec équipements complémentaires pour la production intensive
Caractéristiques
Détails
Hauteur (mm)
1130
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
10
Poids (kg)
140
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
1041
Puissance (kW)
15
Type de commandes
Electromécaniques
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four électrique mixte MILLENIAL Smart 10 niveaux 60x40 - EKA MKF1064S est idéal pour les boulangeries et pâtisseries de taille moyenne. Alliant convection et vapeur, il garantit une cuisson homogène et précise. Son panneau électromécanique intuitif et son système de vapeur réglable sur 5 niveaux offrent simplicité d'utilisation et maîtrise parfaite de l'humidité, pour des pains, viennoiseries et pâtisseries délicates parfaitement réussis.
SMART
- Panneau électromécanique
- Vitesse de ventilation unique
- Facile à utiliser
- Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
- Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
- Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4
- Prédisposition pour lavage manuel
- Certification CB
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
- Pieds réglables
Référence : MKF 1064 S
Marque : TECNOEKA
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