Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS -

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Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS_0

Description

Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS

Type : Four à gaz Tecnoeka - 6 niveaux EN 60×40

Capacité : 6 grilles 600 × 400 mm - entraxe 80 mm

Dimensions (L×P×H) : 850 × 1041 × 951 mm

Cuisson : Ventilée + vapeur directe réglable via sélecteur manuel

Interface : Panneau électromécanique latéral droit

Température : 100 à 260°C, contrôle par thermostat

Chambre : Acier inox AISI 304 - hygiène et durabilité

Porte : Ouverture latérale droite, vitre de contrôle, charnières réglables

Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels

Débit thermique : 13,5 kW

Alimentation : Multigaz (buse GPL incluse, test méthane), AC 220/230 V, monophasé

Poids : 123 k

📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF664GS | EKA (503.18 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS :
🔹 Performances de cuisson

Capacité : 6 grilles EN 600 × 400 mm - entraxe 80 mm

Cuisson : Ventilée + vapeur directe réglable

Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels pour une répartition homogène de la chaleur

Température : 100 à 260°C, contrôle par thermostat

Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, hygiène professionnelle garantie

🔹 Interface & programmation

Panneau de commande : électromécanique, côté droit

Sélecteur vapeur : réglage automatique pour un contrôle précis

Charnières : réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°

🔹 Entretien & hygiène

Bac de récupération des condensats : vidange sur la porte

Prédisposition au lavage manuel pour un entretien facile

Structure robuste adaptée à un usage intensif

🔹 Conception & sécurité

Porte : ouverture latérale droite, vitre de contrôle, ventilée

Pieds : réglables pour une installation stable

Norme de sécurité : conformité au règlement 2016/426/UE

🔹 Caractéristiques techniques

Dimensions (L×P×H) : 850 × 1041 × 951 mm

Poids : 123 kg

Débit thermique : 13,5 kW

Alimentation : multigaz (buse GPL incluse), AC 220/230 V - monophasé

Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)

Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels

Indice de protection : IPX3

🔹 Équipements inclus

Glissières : 1 à droite, 1 à gauche

Câble : monophasé 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm

Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte

Charnières de porte avec verrouillage multi-position

Buse GPL fournie

Emballage carton + palette (L×P×H) : 908 × 1088 × 1016 mm

Le four à gaz Millenium Smart Bakery & Pastry 6 niveaux EN 60x40 de Tecnoeka, avec panneau électromécanique et protection IPX3, combine efficacité, précision et durabilité, tout en facilitant la maintenance, idéal pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
951
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
6
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1041
Type de commandes
Mécanique
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Smart 6 niveaux EN 60x40 - EKA MKF664GS est idéal pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles. Avec convection et vapeur, il offre une cuisson précise et homogène pour un volume important de produits.
Son panneau électromécanique intuitif, sa protection IPX3, son bac de récupération des condensats et sa charnière de porte réglable garantissent fiabilité, facilité d'entretien et performance au quotidien.
SMART
Panneau électromécanique
Vitesse de ventilation unique
Facile à utiliser
Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Porte avec vitre de contrôle
Protection contre l'eau : IPX3, IPX4
Prédisposition pour lavage manuel
Certification CB
Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
Pieds réglables

Référence : MKF 664 GS
Marque : TECNOEKA

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