Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS -
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Description
Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF664GS | EKA (503.18 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS :
🔹 Performances de cuisson
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
951
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
6
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1041
Type de commandes
Mécanique
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Smart 6 niveaux EN 60x40 - EKA MKF664GS est idéal pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles. Avec convection et vapeur, il offre une cuisson précise et homogène pour un volume important de produits.
Son panneau électromécanique intuitif, sa protection IPX3, son bac de récupération des condensats et sa charnière de porte réglable garantissent fiabilité, facilité d'entretien et performance au quotidien.
SMART
Référence : MKF 664 GS
Marque : TECNOEKA
Type : Four à gaz Tecnoeka - 6 niveaux EN 60×40
Capacité : 6 grilles 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1041 × 951 mm
Cuisson : Ventilée + vapeur directe réglable via sélecteur manuel
Interface : Panneau électromécanique latéral droit
Température : 100 à 260°C, contrôle par thermostat
Chambre : Acier inox AISI 304 - hygiène et durabilité
Porte : Ouverture latérale droite, vitre de contrôle, charnières réglables
Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels
Débit thermique : 13,5 kW
Alimentation : Multigaz (buse GPL incluse, test méthane), AC 220/230 V, monophasé
Poids : 123 k
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF664GS | EKA (503.18 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 6x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF664GS :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : 6 grilles EN 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Ventilée + vapeur directe réglable
Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels pour une répartition homogène de la chaleur
Température : 100 à 260°C, contrôle par thermostat
Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, hygiène professionnelle garantie
Panneau de commande : électromécanique, côté droit
Sélecteur vapeur : réglage automatique pour un contrôle précis
Charnières : réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°
Bac de récupération des condensats : vidange sur la porte
Prédisposition au lavage manuel pour un entretien facile
Structure robuste adaptée à un usage intensif
Porte : ouverture latérale droite, vitre de contrôle, ventilée
Pieds : réglables pour une installation stable
Norme de sécurité : conformité au règlement 2016/426/UE
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1041 × 951 mm
Poids : 123 kg
Débit thermique : 13,5 kW
Alimentation : multigaz (buse GPL incluse), AC 220/230 V - monophasé
Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
Indice de protection : IPX3
Glissières : 1 à droite, 1 à gauche
Câble : monophasé 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm
Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
Charnières de porte avec verrouillage multi-position
Buse GPL fournie
Emballage carton + palette (L×P×H) : 908 × 1088 × 1016 mm
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
951
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
6
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1041
Type de commandes
Mécanique
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Smart 6 niveaux EN 60x40 - EKA MKF664GS est idéal pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles. Avec convection et vapeur, il offre une cuisson précise et homogène pour un volume important de produits.
Son panneau électromécanique intuitif, sa protection IPX3, son bac de récupération des condensats et sa charnière de porte réglable garantissent fiabilité, facilité d'entretien et performance au quotidien.
SMART
- Panneau électromécanique
- Vitesse de ventilation unique
- Facile à utiliser
- Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
- Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
- Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4
- Prédisposition pour lavage manuel
- Certification CB
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
- Pieds réglables
Référence : MKF 664 GS
Marque : TECNOEKA
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