Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 16x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1664GTS -
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Description
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 16x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1664GTS
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF1664GTS | EKA (689.53 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 16x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1664GTS :
🔹 Performances de cuisson
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
2060
Longueur (mm)
1143
Marque
EKA
Nombre de niveaux
16
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1385
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 16 niveaux EN 60x40 - EKA MKF1664GTS est idéal pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires de production à haute capacité. Équipé d'un écran tactile intuitif et de 500 recettes programmables en 10 phases, il garantit une cuisson homogène et précise grâce aux technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic.
Avec son chariot extractible ergonomique, ce four allie productivité, confort d'utilisation et hygiène optimale, offrant une solution complète pour les professionnels exigeants.
TOUCH SCREEN
Référence : MKF 1664 G TS
Marque : TECNOEKA
Type : Four à gaz Tecnoeka - 16 niveaux EN 60×40
Dimensions (L×P×H) : 930 × 1160 × 2060 mm
Capacité : 16 plaques 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Vapeur directe + convection ventilée
Interface : Écran tactile multilingue
Programmes : 500 recettes mémorisables - jusqu'à 10 phases
Technologies : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
Chariot : Extractible avec roues freinées
Température : 30 à 260°C (préconfigurée à 180°C)
Ventilation : 4 moteurs bidirectionnels
Connectivité : Wi-Fi et port USB- Puissance : 30 kW
Alimentation : AC 220/230 V - monophasé
Poids : 277,2 kg
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF1664GTS | EKA (689.53 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 16x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1664GTS :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : 16 niveaux EN 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Semi-statique + ventilée avec vapeur directe
Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
Ventilation : 4 moteurs bidirectionnels pour une répartition optimale de la chaleur
Technologies :
Airflowlogic : circulation d'air optimisée
Humilogic : gestion automatique de l'humidité
Drylogic : séchage contrôlé pour des résultats parfaits
Écran tactile : multilingue avec sélection rapide
Programmes : 500 recettes mémorisables - jusqu'à 10 phases par programme
Sonde au cœur : contrôle précis de la cuisson
Connectivité : Wi-Fi intégré et port USB
Traçabilité : système HACCP intégré
Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, robuste et hygiénique
Porte : latérale avec vitre de contrôle
Charnières : réglables et verrouillables à 60°, 90°, 120°, 180°
Chariot : extractible avec roues freinées pour faciliter la manipulation
Empilable : possible selon installation
Pieds : réglables pour une stabilité parfaite
Protection : indice IPX4 - résistant aux environnements humides
Lavage automatique : avec bac de récupération des condensats
Dimensions (L×P×H) : 930 × 1160 × 2060 mm
Poids : 277,2 kg
Capacité : 16 plaques EN 600 × 400 mm
Débit thermique : 30 kW
Alimentation : AC 220/230 V - monophasé
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de moteurs : 4 bidirectionnels
Indice de protection : IPX4
Chariot extractible avec roues freinées
Sonde au cœur avec support
Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
Câble monophasé : 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm
Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée
Charnières avec verrouillage multi-angles
Emballage : 1146 × 1385 × 2140 mm
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
2060
Longueur (mm)
1143
Marque
EKA
Nombre de niveaux
16
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1385
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 16 niveaux EN 60x40 - EKA MKF1664GTS est idéal pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires de production à haute capacité. Équipé d'un écran tactile intuitif et de 500 recettes programmables en 10 phases, il garantit une cuisson homogène et précise grâce aux technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic.
Avec son chariot extractible ergonomique, ce four allie productivité, confort d'utilisation et hygiène optimale, offrant une solution complète pour les professionnels exigeants.
TOUCH SCREEN
- Écran tactile capacitif 7” couleur (800x480)
- Wi-Fi intégré de série
- 5 vitesses de ventilation
- Molette avec fonction rotation et pression
- Trois technologies brevetées : Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- Système de lavage automatique intégré
- Sonde à cœur multipoints
- Température des fours électriques : de 30 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 30 à 260 °C
- 10 phases de cuisson programmables
- Vapeur directe contrôlée via écran tactile (10 niveaux)
- Préchauffage
- Maintien en température
- Refroidissement rapide (cooldown)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4, IPX5
- Port USB
- Système HACCP
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte (60°, 90°, 120°, 180°)
- Départ différé programmable jusqu'à 24 h
- Possibilité de piloter une hotte à condensation et une armoire de maintien
- Accès rapide aux recettes favorites
- 500 recettes programmables
- Interface disponible en 42 langues
- Pieds réglables
Référence : MKF 1664 G TS
Marque : TECNOEKA
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