Four mixte électrique EVOLUTION - 5x GN 2/3 - Mécanique | Eka - EKF523NUD -
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Description
Four mixte électrique EVOLUTION - 5x GN 2/3 - Mécanique | Eka - EKF523NUD
Caractéristiques techniques :
📄 Fiche technique - Four mixte EKF523NUD | EKA (252.05 KB)
Four mixte électrique EVOLUTION - 5x GN 2/3 - Mécanique | Eka - EKF523NUD :
Les + Produit :
Caractéristiques
Détails
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
662
Longueur (mm)
550
Marque
EKA
Nombre de niveaux
5
Norme GN / EN
2/3
Ouverture
Ouverture latérale
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
754
Puissance (kW)
3.2
Série
Gastro Norm GN 2/3
Température
100 C à 275 C
Type de commandes
Mécanique
Tension (Volts)
230
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Instructions de sécurité
Produit destiné à un usage professionnel. L'installation, l'utilisation et l'entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l'usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
Le four mixte électrique EVOLUTION EKA EKF523NUD avec 5 niveaux GN 2/3 est idéal pour les espaces réduits grâce à son format compact de 55 cm. Polyvalent, il permet de cuire rôtis, pâtes, lasagnes ou plats délicats avec sa fonction vapeur directe. Conforme à la norme IPX4, il résiste aux projections d'eau et convient parfaitement aux cuisines professionnelles CHR. L'utilisation d'eau adoucie est recommandée pour préserver ses performances.
Référence : EKF 523 N UD
Marque : TECNOEKA
Caractéristiques techniques :
Puissance : 3,2 kW / 230 V (monophasé)
Fréquence : 50 Hz
Nombre de moteurs : 1 bidirectionnel
Indice de protection : IPX4
Capacité : 5 plaques / grilles GN 2/3 (354 x 325 mm)
Type de cuisson : ventilée
Humidification : vapeur directe, régulée par bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
Plage de température : 100 à 270 °C
Contrôle de la température : thermostat
Panneau de commande : électromécanique (côté droit)
Ouverture de porte : latérale droite
Dimensions extérieures (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm
Distance entre plaques : 80 mm
Poids net : 40 kg
📄 Fiche technique - Four mixte EKF523NUD | EKA (252.05 KB)
Four mixte électrique EVOLUTION - 5x GN 2/3 - Mécanique | Eka - EKF523NUD :
Les + Produit :
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Porte vitrée pour surveiller la cuisson
Supports latéraux faciles à monter
Joint d'étanchéité
Système de refroidissement forcé pour les pièces intérieures
Norme IPX4
Installation pour équipement de lavage manuel (douchette en option)
Puissance : 3,2 kW / 230 V (monophasé)
Fréquence : 50 Hz
Nombre de moteurs : 1 bidirectionnel
Indice de protection : IPX4
Capacité : 5 plaques / grilles GN 2/3 (354 x 325 mm)
Type de cuisson : ventilée
Humidification : vapeur directe, régulée par bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
Plage de température : 100 à 270 °C
Contrôle de la température : thermostat
Panneau de commande : électromécanique (côté droit)
Ouverture de porte : latérale droite
Dimensions (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm
Distance entre plaques : 80 mm
Poids net : 40 kg
Supports latéraux : gauche et droite
Câble monophasé (3G 1,5), longueur 1600 mm
Grilles et plaques de cuisson
Support en inox (en vente séparément)
Caractéristiques
Détails
Fonctionnalités
Vapeur directe
Hauteur (mm)
662
Longueur (mm)
550
Marque
EKA
Nombre de niveaux
5
Norme GN / EN
2/3
Ouverture
Ouverture latérale
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
754
Puissance (kW)
3.2
Série
Gastro Norm GN 2/3
Température
100 C à 275 C
Type de commandes
Mécanique
Tension (Volts)
230
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Instructions de sécurité
Produit destiné à un usage professionnel. L'installation, l'utilisation et l'entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l'usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
Le four mixte électrique EVOLUTION EKA EKF523NUD avec 5 niveaux GN 2/3 est idéal pour les espaces réduits grâce à son format compact de 55 cm. Polyvalent, il permet de cuire rôtis, pâtes, lasagnes ou plats délicats avec sa fonction vapeur directe. Conforme à la norme IPX4, il résiste aux projections d'eau et convient parfaitement aux cuisines professionnelles CHR. L'utilisation d'eau adoucie est recommandée pour préserver ses performances.
Référence : EKF 523 N UD
Marque : TECNOEKA
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