Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF664GTS -
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Description
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF664GTS
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF664GTS | EKA (1.03 MB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF664GTS :
🔹 Performances de cuisson
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
950
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
6
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1035
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 6 niveaux EN 60x40 - EKA MKF664GTS offre puissance, précision et flexibilité pour les cuisines professionnelles. Équipé d'un écran tactile couleur 7 pouces, il permet un contrôle intuitif des cuissons et l'enregistrement de 500 programmes avec 10 étapes personnalisables.
Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants, ce four combine convection et vapeur pour une cuisson homogène et maîtrisée, tout en garantissant robustesse et performance dans un format compact adapté aux environnements professionnels.
TOUCH SCREEN
Référence : MKF 664 G TS
Marque : TECNOEKA
Type : Four à gaz Tecnoeka - 6 niveaux EN 60×40
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1035 × 950 mm
Capacité : 6 plaques 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Convection ventilée + vapeur directe réglable
Interface : Écran tactile couleur TFT 7" intuitif (multilingue)
Programmes : 500 recettes programmables jusqu'à 10 phases
Technologies : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
Température : 30 à 260°C (préconfigurée à 180°C)
Connectivité : Wi-Fi et port USB intégrés
Indice de protection : IPX3
Débit thermique : 13,5 kW
Alimentation : AC 220/230 V - 50/60 Hz
Poids : 123 kg
📄 Fiche technique - Four pâtisserie MKF664GTS | EKA (1.03 MB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF664GTS :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : 6 niveaux EN 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Convection ventilée + vapeur directe réglable
Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels pour une circulation uniforme de l'air
Technologies :
Airflowlogic : distribution homogène de la chaleur
Humilogic : gestion automatique de l'humidité
Drylogic : séchage contrôlé pour une finition parfaite
Écran tactile : couleur TFT 7" avec interface multilingue (42 langues)
Programmes : 500 recettes mémorisables - jusqu'à 10 phases par recette
Connectivité : Wi-Fi intégré et port USB
Traçabilité : système HACCP intégré
Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, robuste et facile à nettoyer
Lavage : système de lavage automatique intégré
Condensats : bac de récupération avec vidange sur la porte
Porte : ventilée avec vitre de contrôle
Charnières : réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°
Poignée basse : ouverture confortable et ergonomique
Empilable : optimisation de l'espace en laboratoire
Pieds : réglables pour une installation stable
Protection : indice IPX3 contre les projections d'eau
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1035 × 950 mm
Poids : 123 kg
Capacité : 6 plaques EN 600 × 400 mm
Débit thermique : 13,5 kW
Alimentation : AC 220/230 V
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
Indice de protection : IPX3
Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
Câble monophasé : 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm
Prise USB
Sonde au cœur avec support
Lavage automatique intégré
Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
Charnières avec verrouillage multi-positions
Emballage sur palette : 910 × 1090 × 1020 mm
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
950
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
6
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1035
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 6 niveaux EN 60x40 - EKA MKF664GTS offre puissance, précision et flexibilité pour les cuisines professionnelles. Équipé d'un écran tactile couleur 7 pouces, il permet un contrôle intuitif des cuissons et l'enregistrement de 500 programmes avec 10 étapes personnalisables.
Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants, ce four combine convection et vapeur pour une cuisson homogène et maîtrisée, tout en garantissant robustesse et performance dans un format compact adapté aux environnements professionnels.
TOUCH SCREEN
- Écran tactile capacitif 7” couleur (800x480)
- Wi-Fi intégré de série
- 5 vitesses de ventilation
- Molette avec fonction rotation et pression
- Trois technologies brevetées : Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- Système de lavage automatique intégré
- Sonde à cœur multipoints
- Température des fours électriques : de 30 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 30 à 260 °C
- 10 phases de cuisson programmables
- Vapeur directe contrôlée via écran tactile (10 niveaux)
- Préchauffage
- Maintien en température
- Refroidissement rapide (cooldown)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4, IPX5
- Port USB
- Système HACCP
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte (60°, 90°, 120°, 180°)
- Départ différé programmable jusqu'à 24 h
- Possibilité de piloter une hotte à condensation et une armoire de maintien
- Accès rapide aux recettes favorites
- 500 recettes programmables
- Interface disponible en 42 langues
- Pieds réglables
Référence : MKF 664 G TS
Marque : TECNOEKA
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