Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 10x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1064GTS -
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Description
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 10x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1064GTS
📥 Manuel d'utilisation - Four pâtisserie MKF1064GTS | EKA (616.44 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 10x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1064GTS :
🔹 Performances de cuisson
Le four à gaz Tecnoeka 10 niveaux EN 60x40 allie vapeur directe, écran tactile avec 500 programmes, technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic, porte multi-angles et pieds réglables, pour une cuisson précise et un design haut de gamme.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
1230
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
10
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1035
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 10 niveaux EN 60x40 - EKA MKF1064GTS est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et traiteurs professionnels. Équipé d'un écran tactile multilingue et de 500 programmes personnalisables, il assure une cuisson homogène et précise grâce aux technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic.
Ce four allie performance, flexibilité et ergonomie, offrant un contrôle optimal de la vapeur, de la chaleur et de l'humidité pour des préparations de haute qualité au quotidien.
TOUCH SCREEN
Référence : MKF 1064 G TS
Marque : TECNOEKA
Type : Four à gaz Tecnoeka - 10 niveaux EN 60×40
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1035 × 1230 mm
Capacité : 10 plaques 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Vapeur directe + convection ventilée
Interface : Écran tactile multilingue intuitif
Programmes : 500 recettes programmables jusqu'à 10 phases
Technologies : Airflowlogic, Humilogic, Drylogic
Température : 30 à 260°C (préconfigurée à 180°C)
Ventilation : 3 moteurs bidirectionnels
Chambre : Acier inox AISI 304
Connectivité : Wi-Fi et port USB
Débit thermique : 18 kW
Alimentation : AC 220/230 V - monophasé
Poids : 158 kg
📥 Manuel d'utilisation - Four pâtisserie MKF1064GTS | EKA (616.44 KB)
Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 10x EN 60/40 - Tactile | Eka - MKF1064GTS :
🔹 Performances de cuisson
Capacité : 10 niveaux EN 600 × 400 mm - entraxe 80 mm
Cuisson : Semi-statique + ventilée avec vapeur directe
Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
Ventilation : 3 moteurs bidirectionnels pour une circulation homogène de l'air
Technologies :
Airflowlogic : distribution optimale de la chaleur
Humilogic : gestion intelligente de l'humidité
Drylogic : séchage contrôlé pour une finition parfaite
Écran tactile : interface multilingue avec sélection rapide
Programmes : 500 recettes mémorisables - jusqu'à 10 phases de cuisson
Sonde au cœur : contrôle précis de la température des aliments
Connectivité : Wi-Fi intégré et port USB
Traçabilité : système HACCP conforme
Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, robuste et facile à nettoyer
Porte : ventilée avec vitre de contrôle, ouverture latérale droite
Charnières : réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°
Pieds : réglables pour une installation stable
Empilable : optimisation de l'espace en laboratoire
Protection : indice IPX3 contre les projections d'eau
Dimensions (L×P×H) : 850 × 1035 × 1230 mm
Poids : 158 kg
Capacité : 10 plaques EN 600 × 400 mm
Débit thermique : 18 kW
Alimentation : AC 220/230 V - monophasé
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de moteurs : 3 bidirectionnels
Indice de protection : IPX3
Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
Prise USB
Sonde au cœur avec support
Lavage automatique intégré
Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée
Câble monophasé : 3G 1,5 mm - longueur 1600 mm
Charnières verrouillables multi-angles
Emballage : 910 × 1090 × 1300 mm
Le four à gaz Tecnoeka 10 niveaux EN 60x40 allie vapeur directe, écran tactile avec 500 programmes, technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic, porte multi-angles et pieds réglables, pour une cuisson précise et un design haut de gamme.
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Gaz
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
1230
Longueur (mm)
850
Marque
EKA
Nombre de niveaux
10
Norme GN / EN
-
Ouverture
Ouverture latérale
Profondeur (mm)
1035
Type de commandes
Tactile
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen 10 niveaux EN 60x40 - EKA MKF1064GTS est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et traiteurs professionnels. Équipé d'un écran tactile multilingue et de 500 programmes personnalisables, il assure une cuisson homogène et précise grâce aux technologies Airflowlogic, Humilogic et Drylogic.
Ce four allie performance, flexibilité et ergonomie, offrant un contrôle optimal de la vapeur, de la chaleur et de l'humidité pour des préparations de haute qualité au quotidien.
TOUCH SCREEN
- Écran tactile capacitif 7” couleur (800x480)
- Wi-Fi intégré de série
- 5 vitesses de ventilation
- Molette avec fonction rotation et pression
- Trois technologies brevetées : Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- Système de lavage automatique intégré
- Sonde à cœur multipoints
- Température des fours électriques : de 30 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 30 à 260 °C
- 10 phases de cuisson programmables
- Vapeur directe contrôlée via écran tactile (10 niveaux)
- Préchauffage
- Maintien en température
- Refroidissement rapide (cooldown)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4, IPX5
- Port USB
- Système HACCP
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte (60°, 90°, 120°, 180°)
- Départ différé programmable jusqu'à 24 h
- Possibilité de piloter une hotte à condensation et une armoire de maintien
- Accès rapide aux recettes favorites
- 500 recettes programmables
- Interface disponible en 42 langues
- Pieds réglables
Référence : MKF 1064 G TS
Marque : TECNOEKA
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