Four mixte électrique industriel Inoxtrend CDA211G - CDA211G
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Description
Électrique. Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Chambre de cuisson étanche, avec angles arrondis. Ventilateurs en AISI 316. Système de production de chaleur entièrement à l'intérieur de la chambre de cuisson (XT BOXTOR®). Système de chauffage sous pression (prémélange total d'air et de gaz) (XT PREMIXER). Dispositif d'injection d'eau par impulsion (mod. programmable). Dispositif d'évacuation de l'excès d'humidité avec système de sécurité en cas de surpression. Signalisation visuelle des anomalies. Contrôles analogiques. Eclairage intérieur. Distance entre les guides : 67 mm. Accès à l'intérieur de la machine par un panneau latéral intérieur. Modèles à gaz, système sous pression. Panneau analogique : -Vapeur, -Convection, -Mixte. 7 positions de cycle mixte. Capacité : 11 GN 2/1. Puissance électrique : 0,60 Kw. Tension : 1 x 230 V. Puissance GAZ : 23 Kw. Dimensions : 1040x960x1100 mm. Nombre de repas : 300.
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