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Fruits de mer

Figurent parmi les fruits de mer toutes les espèces comestibles vivant en milieu marin, et éventuellement en eau douce (à l'exception des poissons). Une grande variété de fruits de mer existe. Afin de se retrouver, on les a classés en quatre grandes catégories, dont les crustacés (crabes, homard, langouste, crevette, etc.), les coquillages (pousse-pied, coquille saint-jacques, palourdes, moule, huître, etc.), les mollusques céphalopodes (seiches, poulpes, les calmars, etc.), ainsi que d'autres types de fruits de mer qui ne figurent dans aucun groupe en particulier (oursin, violet, holothurie, etc.). Les fruits de mer sont appréciés non seulement pour leur saveur unique, mais également pour leurs nombreux vertus sur la santé. D'après de nombreuses études, ils permettraient entre autres de renforcer le cœur et le cerveau. De plus, ils contiennent peu de matières grasses, ce qui leur vaut d'être avantageux dans le cadre des régimes amaigrissants. Néanmoins, ils doivent toujours se consommer frais et sains. Autrement, ils peuvent causer des intoxications sévères. Les fruits de mer sont utilisés comme ingrédient principal ou secondaire de nombreuses préparations culinaires, dont les amuse bouche, les entrées, les plats, voire même les desserts. Vous trouverez dans cette catégorie plusieurs spécialistes en poissonnerie qui proposent différents types de fruits de mer à destination des professionnels de la restauration.
Exemples de demandes de devis
FRUITS DE MER : Je suis une association de motards qui organise une soiree moules frites a combien peut on pretendre toucher le kilo de moules livraison comprise le 15mars ou 16 au matin (150 kg)livraison jours en vaux 21340 ou nous preciser un endroit proche que l'on puisse les recuperer merci salutations. Fréjus
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