Ketchup

Le ketchup est un condiment anglo-saxon généralement à base de sauce tomate, de sucre, de vinaigre, ainsi que d'autres aromates tels que l'ail, le thym, le céleri, etc. Cependant, on trouve sur le marché de nombreuses variétés de ketchup mêlant d'autres types d'aromates. On trouve par exemple des ketchup à base de fruits ou encore des ketchup à base de tomates vertes. Se consommant telle quelle ou un peu réchauffée, cette sauce peut être accompagnée par toutes sortes de plats. On le sert le plus souvent avec des frites, des pâtes, des lasagnes, de la viande grillée, des nuggets, du poisson pané, du steak haché, etc. Découvert aux environs de 1600, le ketchup fait de nos jours partie des condiments les plus consommés dans le monde, mais également des plus employés et industrialisés. Incontournable sur les tables de restaurants, il est non seulement reconnu pour son goût, mais également pour les bienfaits qu'il apporte sur la santé. En raison de leur forte teneur en lycopène, les sauces à base de tomate, tel que le ketchup permettraient de prévenir certaines formes de cancer, notamment la prostate, mais également de prévenir et de traiter les maladies coronariennes. On dispose ici d'un large choix entre différentes marques de ketchup, disponibles en boîte, en bouteille, ou en flacon, pour le régal des enfants et des adultes.
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