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Pâtisseries

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Les pâtisseries sont des préparations culinaires sucrées ou salées, le plus souvent, cuit au four dont les matières de base les plus courantes sont : la farine, le sucre, l’œuf et la matière grasse. Plusieurs ingrédients complémentaires peuvent entrer dans la confection d‘une pâtisserie, comme les fruits, les chocolats, les confitures, les épices, etc. selon les spécialités de chaque pâtissier (gâteaux aux chocolats, pains d’épices aux miels, etc.). Les pâtisseries sucrées sont connues pour êtres servies au dessert (crêpes, gaufres, gâteaux, etc.) tandis que les pâtisseries salées peuvent être servies en entrée ou comme plat principal.

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