Pétrin spirale Lux/Lux-R Line 160kg pâte - 3 moteurs, cuve inox, 2 vitesses spirale

Adaptés à une utilisation semi-industrielle (4 cycles de travail par heure, 2 équipes par jour).

Caractéristiques principales :

• Capacités disponibles : 80, 120, 160, 200, 280 kg de pâte.
• Équipement : trois moteurs : un pour l'outil spirale, un pour la cuve et un pour la centrale hydraulique.
• Vitesse : 2 vitesses pour l'outil spirale et 1 vitesse pour la cuve, avec possibilité d'inverser la rotation de la cuve en première vitesse.
• Protection : Cuve inox avec ouverture frontale.
• Tableau de bord : au choix entre deux minuteries électromécaniques ou un tableau de bord électronique avec sélecteur bypass.
• Bâti : robuste en acier verni.

Adapté aux pâtes avec une hydratation au-dessus de 55 %, avec farine européenne.