Sauteuse professionnelle

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Une sauteuse professionnelle est un équipement de cuisine utilisé pour saisir, braiser, frire et sauter tout type d’aliment. Cette machine multifonction accélère le service au sein des restaurants, des fast-foods et des cuisines fantômes. Elle s’apparente à une cuve rectangulaire ou cylindrique, peu profonde, qui bascule automatiquement pour assurer une cuisson homogène.

En voici quelques exemples de plats que l’on peut préparer avec une sauteuse professionnelle :

Le rôti de dinde et la cuisse de bœuf farcie ;
Les légumes sautés ;
La friture de viande ;
Les confitures.

Sauteuse électrique à cuve basculante - 43 litres - 70QBRE80

5497.92€ HT-28%

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70QBRE80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 135Puissance totale absorbée (KW) : 10Capacité de la cuve (L) : 43Surface plaque (dm²) : 22

Sauteuse restauration professionnelle -cuiseur electrique multablette cuve compound22l - E22/SCEA8-N

4923.6€ HT-34%

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E22/SCEA8 - N - Magasin matériel professionnel l'essentiel du matériel le produit de refence Sauteuse restauration professionnelle - cuiseur electrique multablette cuve compound22lCe qu'il faut ...

Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres - VS7080BMFEP

3396.6€ HT-40%

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VS7080BMFEP - Magasin matériel professionnel l'essentiel du matériel l'incontournable Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres de reference Virtus VS7080BMFEPAlimentation ...

Sauteuse basculante gaz à relevage manuel 120 litres gamme 900 modules 400 - B12FXGN9

7747.92€ HT-28%

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B12FXGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage manuelCapacité 120 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Le conseil de l'expert Guide des prix des sauteuses professionnelles Découvrir

Sauteuse multifonctions électrique 15 litres commandes électroniques gamme 700 - BRMD4FE7

3675.6€ HT-28%

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BRMD4FE7 - Bac extractible GN1/1Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : SauteusesDe notre catégories : Cuissons ModulairesIci par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici ...

Sauteuse électrique compacte à relevage motorisé - 120 litres - 90QBREM120

8547.12€ HT-28%

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90QBREM120 - Largeur (mm) : 1200Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 210Puissance totale absorbée (KW) : 13.5Capacité de la cuve (L) : 120Energie : ElectriqueDimensions cuve (LxPxH ...

Sauteuse electrique professionnel cuve inox 50 l domina pro 700 - BRE78A

4779.69€ HT-40.2%

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BRE78A - SAUTEUSE ELECTRIQUE PROFESSIONNEL CUVE INOX 50 L Capacité du réservoir : 50 Dimension du réservoir/grill/plaque : 71x48x15 Puissance électrique (kW) : 9 Volume (m3) : 0,85 Poids (kg) : ...

Sauteuse professionnelle multifonction sur coffre avec portes - capacité 26 litres - VS11080BMFE

5195.4€ HT-40%

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VS11080BMFE - Sauteuse multifonction sur coffre avec portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x1100x870 Alimentation : Triphasé Température (°C) : +50 / +300 Capacité : 26 litres - 720x750x100 mm

Sauteuse à gaz 80 l sur coffre - SA9G80

4623.08€ HT-21%

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SA9G80 - Dimensions :800x900x850Capacité : 80Température : 120/300°CPuissance (kW) : 20Couleur :Inox

Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres - VS9080BMFEP

3903€ HT-40%

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VS9080BMFEP - Matériel de cuisine professionnel paris hautes qualités pour les professionnels de la restauration vous propose Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres de ...

Sauteuse basculante électrique à relevage motorisé 80 litres gamme 900 modules 400 - B8MFXGN9

7393.68€ HT-28%

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B8MFXGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage motoriséCapacité 80 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Sauteuse à gaz 50 l sur coffre - SA7G50

3732.75€ HT-21%

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SA7G50 - Dimensions :800x700x850Capacité : 50Température : +50/+300°CPuissance (kW) : 13Couleur :Inox

Sauteuse gaz basculante litres cuve duomat 80 litres sur meuble - G22/BM8C-N

6564.36€ HT-34%

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G22/BM8C - N - Matériel de cuisine professionnel pas cher ventes explosées avec notre reference Sauteuse gaz basculante litres cuve duomat 80 litres sur meuble Ce qu'il faut savoir : - Cuve ...

Sauteuse gaz compacte à relevage manuel - 80 litres - 90QBRG80

6656.4€ HT-28%

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90QBRG80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 200Puissance totale absorbée (KW) : 20 + 0,02Capacité de la cuve (L) : 80Energie : GazDimensions cuve (LxPxH en ...

Sauteuse basculante professionnelle électrique 120 l - 1200x900x900 mm - 7178.3135

4254.5€ HT-33%

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7178.3135 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x900 Alimentation : 400 V Puissance totale (kW) : 18 Modèle : Électrique Plage de temperature (°C) : +50/+300 Capacité (L) : 120

Sauteuse professionnel a gaz 80 l domina pro 900 - GBRVI98

6058.94€ HT-40.2%

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GBRVI98 - SAUTEUSE PROFESSIONNEL A GAZ 80 L Capacité réservoir : 80 Dimensions cuve / grille / plaque (cm) : 790x690x200 Puissance total électrique (kW) : 0,02 Puissance total gaz (kW) : 20 ...

Sauteuse électrique 80 l sur coffre - SA9E80

3987.92€ HT-21%

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SA9E80 - Dimensions :800x900x850Capacité : 80Température : 50/300°CPuissance (kW) : 9Couleur :Inox

Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 100 litres sans meuble - G22/BA12C-N

8449.32€ HT-34%

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G22/BA12C - N - Matériel de cuisine pro garantie sav et prix l'indispensable Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 100 litres sans meubleCe qu'il faut savoir : - Cuve dimensions ...

Sauteuse basculante électrique à relevage motorisé 120 litres gamme 900 modules 400 - B12MFXGN9

9108.72€ HT-28%

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B12MFXGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage motoriséCapacité 120 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Sauteuse électrique 28 litres gamme 700 - BRM70E7

4510.08€ HT-28%

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BRM70E7 - Bac GN1/1 amovible sous la cuveCapacité 28 litresGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : SauteusesDe notre catégories : Cuissons ModulairesIci par toutes nos : ...

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve compound 22 litres - G22/SCGA8-N

4923.6€ HT-34%

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G22/SCGA8 - N - Matériel de cuisine professionnelle rapport qualité prix imbattables son produit Sauteuse - cuiseur gaz multifonctions cuve compound 22 litresCe qu'il faut savoir : - Cuve ...

Sauteuse gaz basculante cuve inox 60 litres - G17/BRI8-N

4399.56€ HT-34%

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G17/BRI8 - N - Équipement de cuisine jamais vu encore vous propose Sauteuse gaz basculante cuve inox 60 litresInformations concernant le produit : - Cuve inox dimensions 720x450xh200 mm, surface ...

Sauteuse gaz compacte à relevage motorisé - 80 litres - 90QBRGM80

7014.96€ HT-28%

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90QBRGM80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 205Puissance totale absorbée (KW) : 20 + 0,02Capacité de la cuve (L) : 80Energie : GazDimensions cuve (LxPxH en ...

Sauteuse à gaz 130 l sur coffre - SA9G130

5417.82€ HT-21%

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SA9G130 - Dimensions :1200x900x850Capacité : 130Température : 120/300°CPuissance (kW) : 30Couleur :Inox

Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 80 litres sans meuble - G22/BA8C-N

7690.32€ HT-34%

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G22/BA8C - N - Matériel restauration professionnel rendement inégalé le produit de refence Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 80 litres sans meubleInformations concernant le produit ...

Sauteuse a gaz professionnel-cuve inox magristra plus 900 - GBRVI8

4782.8€ HT-40.2%

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GBRVI8 - Capacité cuve (L, GN) : 80 Dimensions cuve, grille, plaque (mm) : 790x690x200 Puissance électrique total (kW) : 0,02 Puissance gaz totale (kW) : 20 Poids (kg) : 164 Tension (V) : 230 ...

Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante cuve inox 60 litres - E17/BRI8-N

4346.1€ HT-34%

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E17/BRI8 - N - Matériel discount peu couteux vous propose Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante cuve inox 60 litresCaractéristique techniques : - Cuve inox dimensions ...

Sauteuse basculante professionnelle à gaz 80 l - 800x900x900 mm - 7178.3120

3574.45€ HT-33%

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7178.3120 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900 Puissance gaz total (kW) : 20 Modèle : Gaz Plage de temperature (°C) : +50/+300 Capacité (L) : 80

Sauteuse basculante à gaz avec cuve en inox motorisée - 80 litres - VS9080BRGIM

5118.6€ HT-40%

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VS9080BRGIM - Sauteuse basculante à gaz Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x870Alimentation : GazCapacité : 80 litresPuissance électrique (KW) : 0,2Puissance GAZ ( KW) : 20Voltage (V) : 220

Sauteuse professionnelle multifonction sur coffre avec portes - capacité 13 litres - VS11040BMFE

3513€ HT-40%

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VS11040BMFE - Sauteuse multifonction sur coffre avec portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870 Alimentation : Triphasé Température (°C) : +50 / +300 Capacité : 13 litres - 320x750x100

Sauteuse electrique professionnel-cuve inox magristra plus 900 - EBRVI8

4855.76€ HT-40.2%

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EBRVI8 - Capacité cuve (L, GN) : 80 Dimensions cuve, grille, plaque (mm) : 790x690x200 Puissance électrique total (kW) : 12 Poids (kg) : 160 Tension (V) : 400 Fréquence (Hz) : 50 Ici l'ensemble ...

Sauteuse restauration professionnelle -cuiseur electrique multablette cuve compound 11l - E17/SCEA4-N

2977.92€ HT-34%

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E17/SCEA4 - N - Mobilier CHR discount pour vous les professionnels de la restauration notre reference Sauteuse restauration professionnelle - cuiseur electrique multablette cuve compound ...

Sauteuse basculante

Caractéristiques : Construction inox 18/10 alimentaire Ensemble de la cuve microbillé Cuve basculante Capacité : 100 à 250 Litres Alimentation : Tension : 220 Volts Chauffage : ...

Sauteuse électrique 85 l gamme 900 basculement manuel

Capacité 85 L - Structure en acier inoxydable. - Cuve de cuisson en acier inoxydable de grosse épaisseur - Thermostat qui règle la température de 90 à 300 °C - Levage manuel par manette ...

Sauteuse multifonctions électrique - 21 litres - diamante 90 - olis - d9310kbef

SAUTEUSE AVEC RÉSISTANCES RENFORCÉES PLACÉES SOUS LE FOND POUR CUIRE À UNE TEMPÉRATURE UNIFORME - Largeur (mm) 800 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 205 - Puissance ...

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Combien coûtent les sauteuses professionnelles ?

Estimation de prix

À partir de 2 500 €

Les sauteuses professionnelles coûtent à partir de 2 500 €. Parmi ses principaux fournisseurs, figurent Stock Direct CHR et Promoshop.

En principe, le prix d’une sauteuse professionnelle varie selon les facteurs suivants :

Le type et le modèle de la machine ;
La puissance exercée ;
La source d’énergie utilisée ;
La dimension de l’appareil.

Quels sont les différents types de sauteuses professionnelles ?

Les sauteuses professionnelles existent en trois versions qui se distinguent par leur source d’alimentation :

Les sauteuses basculantes qui peuvent remplacer les tables de cuisson vu qu’elles sont imposantes (tant en dimensions qu’en capacité en litre). Leur utilisation est complémentaire à celle d’un four professionnel pour le braisage avant cuisson et la préparation des sauces.
Les sauteuses professionnelles électriques, comme leur nom l’indique, fonctionnent grâce à une alimentation électrique. Ce sont des modèles adaptés à l’usage professionnel, notamment une cuisson à grande échelle.
Les sauteuses marmites disposent d’une importante surface de fond de cuve avec une performance identique à celle des marmites classiques. Ces modèles peuvent être à alimentation électrique ou à gaz.

Sauteuse professionnelle

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