Industrie alimentaire > Refroidissement industriel alimentaire > Machine à glace et glaçon industrielle
Vous cherchez une machine à glace et glaçon industrielle ?
Machine à glace et glaçon industrielle
Quel type de glace ou glaçon souhaitez-vous produire? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
Faire une demande groupée (1min)
Faites une demande groupée :
décrivez votre besoin puis recevez des devis de vendeurs sous 24h
METRO sur Hellopro.frPROMOSHOP sur Hellopro.frICI, C'EST LE BON CHOIX sur Hellopro.frODIMER sur Hellopro.frSTOCK DIRECT CHR sur Hellopro.frCONDOR EVOLUTION sur Hellopro.frFP DISTRIBUTION sur Hellopro.frSYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON sur Hellopro.fr

Machine à glace et glaçon industrielle

321 produits trouvés
Une machine à glace et glaçon industrielle est conçue pour produire de la glace en grande quantité, de l’ordre 100 kg à plus de 20 000 kg par jour. Elle se décline en plusieurs types selon la forme de la glace produite : glace en bloc, glace pilée, glaçon plein ou creux, glace paillette et glace en écaille. Les machines à glace industrielles se destinent à une utilisation intensive et continue dans :
  • Les bars et restaurants pour servir des boissons fraîches à grande échelle.
  • Les poissonneries et supermarchés pour conserver les produits frais.
  • Les hôpitaux pour des applications médicales comme le refroidissement de médicaments ou d’échantillons, ou la conservation d’organes.
  • L’industrie de la pêche pour le transport et le stockage à froid des fruits de mer, crustacés et poissons.
voir plus
Machine à glaçons avec condenseur à air - 150Kg/24h avec réserve de 67Kg - ICEMATIC K150A

Machine à glaçons avec condenseur à air - 150Kg/24h avec réserve de 67Kg - ICEMATIC K150A

3778€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
Demander un devis

Machine à glaçons ICEMATIC avec une production de 150Kg/24h. - Réserve : Capacité de 67Kg / 3 190 glaçons creux. - Nouveau modèle : WIFI, BLUETOOTH et gestion par smartphone. - Autres ...

Machine à glaçons pleins - Production 46kg/24h - Refroidissement par air - ECP 46A en acier inoxydable

Machine à glaçons pleins - Production 46kg/24h - Refroidissement par air - ECP 46A en acier inoxydable

Vendu par : Odimer
Demander un devis

Cette machine produit des glaçons pleins, idéale pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Caractéristiques principales : - Production : 46 kg de glaçons toutes les 24 heures ...

Machine à glace en grains 600 kg - inox - refroidissement à air ou eau - sans réserve - Synergies

Machine à glace en grains 600 kg - inox - refroidissement à air ou eau - sans réserve - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Demander un devis

Notre machine à glace en grains possède une carrosserie en inox, ce qui la rend facile d'entretien. Vous devrez choisir entre un refroidissement à eau ou à air. - Volume0.48 m3 RéserveNon, ...

Machine de fabrication de blocs de glace ESM05-ET

Machine de fabrication de blocs de glace ESM05-ET

Vendu par : Condor evolution
Demander un devis

La machine à blocs de glace, qui compte un total 20 moules à glace, avec une capacité de 500 kg par cycle de 24 heures pour un poids de 5 kg par bloc de glace.

Combien coûte une machine à glace et glaçon industrielle ?
Le conseil de l'expert Combien coûte une machine à glace et glaçon industrielle ? Découvrir
Machine à glace granulaire pressée, refroidissement à air, 140 kg/24 h - H09FNE052

Machine à glace granulaire pressée, refroidissement à air, 140 kg/24 h - H09FNE052

4738€ HT2748.04€ HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

H09FNE052 - Cuisine professionnelle prix achat malin vous propose Machine à glace granulaire pressée, refroidissement à air, 140 kg/24 h de reference Virtus H09FNE052Alimentation : ...

Machine à glaçons creux 20g avec cabine de stockage intégrée - Refroidissement à air - Dimensions réduites

Machine à glaçons creux 20g avec cabine de stockage intégrée - Refroidissement à air - Dimensions réduites

986€HT
Vendu par : PROMOSHOP
Demander un devis

Machine à glaçons creux - Caractéristiques de la machine à glaçons : - Carrosserie : acier inoxydable Scotch brite - Refroidissement : à air - Pompe : verticale - Système de nettoyage : ...

Machine à glaçons pleins ICEMATIC 212Kg - Référence : M195W - Fonctionnement électronique et gaz naturel R290 - Fabriqué en Italie

Machine à glaçons pleins ICEMATIC 212Kg - Référence : M195W - Fonctionnement électronique et gaz naturel R290 - Fabriqué en Italie

3187€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
Demander un devis

Machine à glaçons pleins ICEMATIC avec une production de 212Kg/24h sans stockage.Les machines Icematic sont efficaces, fonctionnelles et durables dans le temps, afin de simplifier votre activité ...

Machine à glace en bloc - BLOCK CP 5T - Production continue 24/24 - Jusqu'à 5 000 kg/jour

Machine à glace en bloc - BLOCK CP 5T - Production continue 24/24 - Jusqu'à 5 000 kg/jour

Vendu par : Odimer
Demander un devis

Les machines à glace en bloc sont faciles d'utilisation. Elles sont plus modernes et fonctionnelles que les anciens modèles. - Elles fabriquent des blocs de glace uniformes grâce à un système ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?
Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés
Demande groupée
ITV Machine A Glacons A Palettes - Refroidissement Air - Glacons Creux 20G - 818X762X1398 - Prod.:135Kgs/24H - Stockage 230Kgs - 220V-50Hz Q150A - Aci

ITV Machine A Glacons A Palettes - Refroidissement Air - Glacons Creux 20G - 818X762X1398 - Prod.:135Kgs/24H - Stockage 230Kgs - 220V-50Hz Q150A - Aci

4675€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Machine à glaçons - Gamme QUASAR - Production (24H): 135kg - Stockage: 100kg - Carosserie inox AISI - 304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement ...

Machine glaçons 100kg/24h MGECP100W EURFRIGOR

Machine glaçons 100kg/24h MGECP100W EURFRIGOR

2795€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glaçons pleins condenseur eau ...

Distributeur professionnelle et automatique de glaçon en cube - équipé de monnayeur - Kiosk'Ice

Distributeur professionnelle et automatique de glaçon en cube - équipé de monnayeur - Kiosk'Ice

Vendu par : Kiosk’ice
Demander un devis

Avez - vous besoin des Glaçons cube disponible en Self Service 24H/24H? Kiosk'Ice répond à votre besoin. - Kiosk'Ice est le résultat d'un nouveau concept. Il s'agit d'un distributeur ...

Machine à glace et glaçons - Capacité de production (kg/24h) 430 (N) - FM-481age

Machine à glace et glaçons - Capacité de production (kg/24h) 430 (N) - FM-481age

Vendu par : HOSHIZAKI France
Demander un devis

Capacité de production (kg/24h) 430 (N) Dimensions LxPxH (mm) 560 x 700 x 780 Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz Capacité électrique (kW) 1,464 Réfrigérant R404A Poids net (kg) 110 Des ...

Machines à glace et glaçons - Système à aspersion avec réserve incorporée - ECP18A

Machines à glace et glaçons - Système à aspersion avec réserve incorporée - ECP18A

Vendu par : MATERIELS DIRECT
Demander un devis

MACHINE À GLAÇONS SYSTÈME À ASPERSION avec RÉSERVE INCORPORÉE - ECP18A - Caractéristiques principales : - Machine à glaçons série ECP, synonyme de haute qualité - Bac de stockage ...

Machine à glace et glaçons pleins - Capacité 150 à 155 kg/24h sans réserve - ECPM

Machine à glace et glaçons pleins - Capacité 150 à 155 kg/24h sans réserve - ECPM

À partir de2100€HT
Vendu par : APPROFROID
Demander un devis

Machine eurfrigor sans réserve ECPM150A - Capacité 150 Kg / 24H - Sans réserve - Système à glaçons pleins ou système projection - S?utilise avec les bacs de stockage BP 240 - BX350 - ...

Machine à glaçon finition inox - Production 100 Kg/24 h - AF 103 AS

Machine à glaçon finition inox - Production 100 Kg/24 h - AF 103 AS

Vendu par : SCODIF SCOTSMAN
Demander un devis

AF 103 AS - Production : 100 Kg - Capacité de stockage : 32 kg - MACHINE A GLACE EN GRAINS - Production : 100 Kg/24 h. - Stockage : 32 Kg. - Finition inox. - Evaporateur en acier inoxydable, ...

Machine à glaçons en acier inoxydable - 130kg/24h - Refroidissement à eau - Hoshizaki IM-130WME

Machine à glaçons en acier inoxydable - 130kg/24h - Refroidissement à eau - Hoshizaki IM-130WME

Vendu par : SARL BAR SOLUTIONS
Demander un devis

Machine à glaçons 130kg - Hoshizaki - Rendement : 130kg / 24H - Refroidissement : à Eau - Code article : IM - 130WME - Détails Produit : - Hoshizaki est considéré comme l'un des plus ...

Machine à glaçons en paillettes - Carrosserie inox et régulation électronique - 1220 kg/jour - SF1000 Icematic

Machine à glaçons en paillettes - Carrosserie inox et régulation électronique - 1220 kg/jour - SF1000 Icematic

Vendu par : Furnotel
Demander un devis

Caractéristiques principales : - Production : 1220 kg/jour - Dimensions : 1065 x 698 x 850 mm - Puissance absorbée : 3600 W - Carrosserie : inox - Technologie : régulation électronique, ...

Machine à glace granulée 157 kg/24h - sans réserve - condenseur à air - modèle ICE160MAS-R2

Machine à glace granulée 157 kg/24h - sans réserve - condenseur à air - modèle ICE160MAS-R2

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Production : 157 kg par 24 heures - à accoupler à une unité de stockage. - Condenseur : à air. - Système : vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisée : ...

Machine à glace écaille professionnelle 2500 kg - carrosserie en Inox - refroidissement à air ou eau - Synergies

Machine à glace écaille professionnelle 2500 kg - carrosserie en Inox - refroidissement à air ou eau - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Demander un devis

MACHINE À GLACE ÉCAILLE 2500 KG - SYNERGIES - Notre machine à glace en écaille professionnelle possède une carrosserie en Inox. En revanche, elle ne possède pas de réserve. Vous devrez ...

Machine de fabrication de blocs de glace - RÉF. TUT02-ET - Capacité 125 blocs en 24 heures

Machine de fabrication de blocs de glace - RÉF. TUT02-ET - Capacité 125 blocs en 24 heures

Vendu par : Condor evolution
Demander un devis

Machine de fabrication de blocs de glace - RÉF. TUT02 - ET - Cet équipement est idéalement conçu pour la production de blocs de glace. Vous pourrez en effet y produire jusqu'à 125 blocs en 24 ...

Machine de glaçon creux professionnel de capacité 300kg/24h - 7453.0036

Machine de glaçon creux professionnel de capacité 300kg/24h - 7453.0036

7875€ HT5197.5€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

7453.0036 - Machine à glaçons professionnelle 300kg/24h Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x580x848Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 2.6Liquide de refroidissement : R 452 AMaximum Production ...

Freezer en continu 12 kW - Capacité 180 à 620 Litres - Over run 150% - ROKK RFE 600

Freezer en continu 12 kW - Capacité 180 à 620 Litres - Over run 150% - ROKK RFE 600

Vendu par : Idevco
Demander un devis

FREEZER en Continu - Type : ROKK RFE 600 - Caractéristiques : - Capacité : 180 à 620 Litres - Over run : 150% - Nettoyage en place (CIP) - Puissance : 12 kW -

Machine à glaçons paillettes - Icematic F200 - production 200 kg/jour - carrosserie inox

Machine à glaçons paillettes - Icematic F200 - production 200 kg/jour - carrosserie inox

Vendu par : ALPHATEC
Demander un devis

Production : 200 kg/jour. Dimensions en mm : 564 x 536 x 531. Puissance absorbée : 760 W. Carrosserie : extérieur en inox, intérieur en polyéthylène.

Machine à glace écaille sans réservoir Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250

Machine à glace écaille sans réservoir Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250

À partir de5198.99€HT
Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
Demander un devis

Machine à écaille - 250kg/24h - Machine à glace pilée - Points forts : - Hauteur : 600 mm - Largeur : 870 mm - Profondeur : 550 mm - Type de glace : Glace écaille - Avec ou sans ...

Machine glaçon à grains professionnelle Scotsman avec bac de récupération - Rendement 200kg/24h - Stockage 300kg

Machine glaçon à grains professionnelle Scotsman avec bac de récupération - Rendement 200kg/24h - Stockage 300kg

À partir de3990€HT
Vendu par : CHR Discount     Fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
Demander un devis

MACHINE GLAÇON OCCASION À GRAINS AVEC BAC DE RÉCUPÉRATION - Machine glaçon occasion Scotsman - Capacité : 200kg/24h - Stockage : 300kg - Groupe : à air - BON ÉTAT - Tout notre ...

Machine à glaçons HOSHIZAKI - 105Kg avec réserve de 50Kg - Référence IM-100NE-HC - Carrosserie inox et gaz R290

Machine à glaçons HOSHIZAKI - 105Kg avec réserve de 50Kg - Référence IM-100NE-HC - Carrosserie inox et gaz R290

3776€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
Demander un devis

Caractéristiques principales : - Carrosserie : entièrement en acier inoxydable avec poignée de porte intégrée. - Durabilité : La série IM - CNE - HC de chez HOSHIZAKI utilise le gaz naturel ...

Machine à glace en paillettes 90 à 195 kg - Icematic - Acier inoxydable et contrôle tactile

Machine à glace en paillettes 90 à 195 kg - Icematic - Acier inoxydable et contrôle tactile

3364€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Demander un devis

Construction en acier inox - Version : à air ou à eau - Caractéristiques principales : - Panneau de contrôle tactile - Alarme acoustique et lumineuse - Report des alarmes HACCP - Clé USB ...

Machine à glaçons pleins - Production 100kg/24h - Refroidissement par eau - ECP 100W

Machine à glaçons pleins - Production 100kg/24h - Refroidissement par eau - ECP 100W

Vendu par : Odimer
Demander un devis

Cette machine produit des glaçons pleins, idéale pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Production : 100 kg de glaçons toutes les 24 heures - Système de refroidissement : ...

Machine à glace en bloc - Production de 3t, 4t et 5 t de bloc de glace par jour

Machine à glace en bloc - Production de 3t, 4t et 5 t de bloc de glace par jour

Vendu par : ODYSSEE FONTAINE
Demander un devis

Machine à glace en bloc : - Spécifications techniques : Capacité de glace quotidienne 3000 kg - Quantité de blocs de glace par série 84 blocs - Chaque bloc pèse 12 kg - Temps de ...

Machine à glace en bloc Thermodesign - type saumure - blocs propres et frais pour applications commerciales et industrielles

Machine à glace en bloc Thermodesign - type saumure - blocs propres et frais pour applications commerciales et industrielles

Vendu par : Termodizayn
Demander un devis

Le bloc de glace est un type de glace créé par immersion de canaux remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de - 12°C, ce qui fait geler l'eau dans ...

Machine à Glace Paillettes 510 kg sans Réserve - Condenseur à Eau - Furnotel - 0641094963071

Machine à Glace Paillettes 510 kg sans Réserve - Condenseur à Eau - Furnotel - 0641094963071

7230.08€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Furnotel Machine à glaçons. Refroidissement par air ou par eau (recommandé pour les machines encastrées ou en cas de températures ambiantes élevées)Carrosserie extérieure en inox AISI 304 ...

Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

Machine à glaçons en grains - paillettes 100 kg - gaz écologique r290

1864€ HT1338.91€ HT-28.17%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Demander un devis

Machine à glaçons en grains pour la présentation de vos étals à poissons, crustacés et coquillages... Les grains de glace permettent un contrôle de température et garantit donc la ...

Machine glace 1000kg/24h MGESM1000W EURFRIGOR

Machine glace 1000kg/24h MGESM1000W EURFRIGOR

11495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Machine glace 1000kg/24h MGESM1000W ...

Machine à glace FM-481AGE-HC - production 450kg/24h - refroidissement à air - réfrigérant R290

Machine à glace FM-481AGE-HC - production 450kg/24h - refroidissement à air - réfrigérant R290

Vendu par : HOSHIZAKI France
Demander un devis

FM - 481AGE - HC (Hydro Carbon, refroidissement à air, grains) - Capacité de production : 450 kg/24h - Dimensions (LxPxH) : 560 x 720 x 780 mm - Alimentation électrique : 1/220 - 240V/50Hz - ...

Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

Machines à glace et glaçons super grain avec bac de stockage intégré - 940x600x800mm -165 kg/24h - Hoshizaki FM-170EE50-HC

Vendu par : MATERIELS DIRECT
Demander un devis

Caractéristiques techniques : - Produit FM - 170EE50 - HC (Hydro Carbon, refroidissement à air, grains) Capacité de production (kg/24h) 165 Capacité de stockage (kg) 57 Dimensions LxPxH ...

Machine à glaçons AFC 134 WS - 130 kg/24h - Stockage 40 kg - Finition inox

Machine à glaçons AFC 134 WS - 130 kg/24h - Stockage 40 kg - Finition inox

4070.83€HT
Vendu par : SCODIF SCOTSMAN
Demander un devis

AFC 134 WS - Caractéristiques principales : - Production : 130 kg/24 h - Capacité de stockage : 40 kg - Type : Machine à glaçons cubelets - Finition : Inox - Installation : À poser sous ...

Machine à glaçons creux E150 Icematic - 150 kg/jour - Stockage 80 kg - Acier inoxydable

Machine à glaçons creux E150 Icematic - 150 kg/jour - Stockage 80 kg - Acier inoxydable

Vendu par : Furnotel
Demander un devis

Production : 150 kg/jour - Stockage : 80 kg - Dimensions (L x P x H) : 920 x 650 x 1356 mm - Description de la machine à glaçons creux E150 Icematic :Les machines à glaçons Icematic sont ...

Bacs de stockage avec chariots - capacité 2x108 kg - modèle Rolbin/28-51

Bacs de stockage avec chariots - capacité 2x108 kg - modèle Rolbin/28-51

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Nordica Line - mm (LxPxH) : 1560x1060xh1484 - kg : 170 - M³ : 2,1

Machine à glace en grains professionnelle 300 kg sans réserve - Inox - Refroidissement à air ou eau - Synergies

Machine à glace en grains professionnelle 300 kg sans réserve - Inox - Refroidissement à air ou eau - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Demander un devis

Notre machine à glace en grains possède une carrosserie en Inox, ce qui la rend facile d’entretien.Caractéristiques principales : - Capacité : jusqu’à 300 kg de glace en grains - ...

FAQ

Vos questions les plus fréquentes

Quel est le prix d’une machine à glace industrielle ?

Estimation de prix
Entre 2000 et 130 000 euros
Le prix d'une machine industrielle pour fabrication de glace varie entre 2000 et 130 000 euros selon la capacité de production journalière, le type de glace produit et les fonctionnalités additionnelles telles que le système de refroidissement ou le type de compresseur.
Capacité de production journalière
Fourchette de prix
Exemple et caractéristiques
10 000 à 20 000 kg/jour
Jusqu’à 130 000 euros
Machine à glace utilisée dans la transformation alimentaire, le stockage de poissons ou produits périssables à grande échelle
500 à 5 000 kg/jour
7 000 à 75 000 euros
Machine à glace 5 000 kg/jour, glaçons cubiques, compresseur semi-hermétique, stockage 1 600 kg
100 à 500 kg/jour
2 000 à 7 000 euros
Machine à glace produisant 300 kg/jour, refroidissement par eau
  • Le prix d'une machine à glace industrielle, d’une capacité de 100 kg à 500 kg par jour, est estimé entre 2000 et 7000 euros. Elle convient aux restaurants et commerces nécessitant une production de glace et glaçon modérée. À titre d’exemple, une machine produisant 300 kg de glace et glaçon par jour, avec un refroidissement par eau, vaut environ 3500 euros.
  • Le prix d’une machine industrielle, pour fabrication de 500 kg à 5000 kg de glace et glaçon par jour, oscille entre 7000 et 75 000 euros. Un modèle capable de produire 5000 kg de glaçons cubiques par jour vaut environ 75 000 euros, avec des fonctionnalités telles qu'un compresseur semi-hermétique et une capacité de stockage de 1 600 kg.
  • Le prix d’une machine à glaçon industrielle de 10 000 kg à 20 000 kg va jusqu’à 130 000 euros. Elle s’utilise dans la transformation alimentaire, le stockage de poissons ou d'autres produits périssables et dans des environnements nécessitant un refroidissement constant à grande échelle.
Machine à glace industrielle

Comment choisir une machine à glace et glaçon industrielle ?

Le choix d’une machine à glace industrielle ou pondeuse à glaçon industrielle dépend du volume d’activité, du type de glace nécessaire et des contraintes d’installation. Selon l’usage, on peut opter pour une machine à glace en paillettes, une machine à glace pilée professionnelle, une machine à glace en écailles, ou une machine à glace en bloc. Dans la restauration, la poissonnerie ou l’industrie alimentaire, la capacité de production doit couvrir les pics de demande tout en garantissant une conservation optimale. Le choix entre un refroidissement à air ou à eau influe aussi bien sur la performance que sur la consommation d’énergie et d’eau.

La capacité production journalière

Pour un restaurant de taille moyenne, une machine à glace d’une capacité de 100 à 300 kg/jour couvre la production de glaçons pour les boissons, la présentation des plats et la conservation des aliments. Une grande poissonnerie nécessite jusqu’à 1 000 kg/jour pour l’exposition en vitrine et le stockage des produits frais. Dans la pêche industrielle ou la grande distribution, une machine à glace industrielle produisant jusqu’à 20 000 kg/jour est indispensable pour assurer la conservation, le stockage et le transport de grandes quantités de produits périssables dans des conditions optimales.

Le type de glace

Une machine à glace ou glaçon industrielle peut produire différents types de glace, destinées chacune à des usages spécifiques :Glace en bloc : pour le transport et la conservation longue durée, ou pour la sculpture lors d’événements.
  • Glace pilée : produite par une machine à glace pilée professionnelle, parfaite pour les étals de poissons, les buffets froids ou les cocktails.
  • Glace en écailles : issue d’une machine à glace en écailles, idéale pour la conservation et le transport dans l’industrie alimentaire.
  • Glace en paillettes : obtenue avec une machine à glace en paillettes, utilisée dans les laboratoires, la conservation d’échantillons ou les soins thérapeutiques.
  • Glaçons pleins ou creux : pour les boissons servies dans les bars, restaurants et discothèques.
  • Glace en bloc : fabriquée par une machine à glace en bloc, adaptée au transport, à la conservation longue durée et aux sculptures de glace lors d’événements.

Le système de refroidissement

Le système de refroidissement d'une machine à glace industrielle fonctionne soit à air, soit à eau. Le refroidissement par air fonctionne en utilisant l'air ambiant pour dissiper la chaleur, mais il est sensible aux variations de température. Il convient aux établissements installés dans des locaux bien ventilés et dont la température ambiante reste modérée. Ce choix est recommandé pour les restaurants, bars ou commerces situés dans des zones tempérées. Pour une machine à glaçon industrielle utilisée dans ces conditions, ce système assure une production efficace. Dans un espace chaud, au-delà de 30 à 40 °C, son rendement peut chuter et ralentir la production de glace.

Un refroidissement par eau est à privilégier dans les environnements chauds, mal ventilés ou exposés à des températures élevées toute l’année. Il garantit une production stable, même en conditions extrêmes, et convient particulièrement aux poissonneries, aux sites de transformation alimentaire ou aux régions à climat tropical. Une machine à faire de la glace industrielle équipée de ce système peut maintenir un rendement élevé en continu. Ce type de refroidissement nécessite toutefois un raccordement permanent à l’eau et entraîne une consommation plus importante de ressources, à intégrer dans le calcul des coûts d’exploitation.

Comment fonctionnent les machines à glace et glaçons industrielles ?

Grâce à des paramètres intégrés dans les machines à glace et glaçons industrielles, comme dans le cas d'un distributeur de glacon en libre service, elles peuvent solidifier les eaux salées et les eaux douces. Elles sont constituées essentiellement par :
  • Des moules à glace pour guider la forme et la taille des glaces et glaçons à fabriquer ;
  • Une chambre froide dans laquelle seront placés les moules contenant l’eau à solidifier ;
  • Une vis sans fin condensateur ;
  • Une porte servant à ouvrir/fermer la machine à glace et à glaçons pour y faire entrer ou sortir les produits à solidifier ;
  • Des molettes pour réguler la température de la machine ;
  • Un système d’alimentation et de contrôle de l’alimentation souvent en bas de l’appareil. Étant le centre de commande, le système d’alimentation et de contrôle est équipé d’un système d’aération pour stabiliser le fonctionnement de l’appareil en marche continuellement ;
  • Un câble d’alimentation pour le branchement/débranchement de la machine à glace et glaçons.
Gagnez du temps avec la demande groupée
1 minute pour décrire votre besoin. 24h pour obtenir des devis compétitifs.
Sélectionnez votre structure si elle s’affiche :
Ma structure n’est pas dans la liste