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Vanille

La vanille est une épice de la famille des orchidées, originaire d'Amérique centrale, mais qui est cultivée dans de nombreux pays à travers le monde, dont la Réunion, Madagascar, Comores, la Polynésie, le Martinique, l'Amérique tropicale, etc... Il existe en général une centaine d'espèces de vanilles dont parmi les plus connues et les plus commercialisées à travers le monde, on trouve la vanilla planifolia, la vanilla tahitentis moore, et la vanilla pompona. Les gousses de vanille, qui sont les fruits du vanillier contiennent essentiellement des arômes, des sels minéraux, des matières grasses, de l'eau et des sucres. Ces composants offrent à notre organisme les nutriments nécessaires pour lutter contre la fatigue, l'insomnie, le stress, la dépression, ainsi que d'autres maux. Ils sont également reconnus pour leurs propriétés aphrodisiaques, antiseptiques et régénérant. La vanille trouve également son utilité dans la parfumerie, ainsi que dans l'alimentation. Appréciée pour sa saveur riche et chocolatée, elle permet d'aromatiser et de parfumer un bon nombre de préparations culinaires dont principalement des plats sucrés et des cocktails. On l'utilise notamment pour les glaces et les desserts dont par exemple le cannelé, la crème anglaise, ou le banana split. Parmi les cocktails à base de vanille, on trouve par exemple le martini. Cette catégorie met à votre disposition des extraits de vanille en gousse ou en poudre d'origines variées, convenant pour de nombreuses applications.
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Exemples de demandes de devis
VANILLE : Bonjour, j'ai créé récemment une entreprise de vente itinérante de vanille et épice de qualité. A ce titre, nous aimerions des devis de gousses bourbon (3 à 5kg pour une première commande) et dans une moindre mesure de vanille de tahiti et de la réunion. En fait nous aimerions tester la clientèle sur ces derniers produits, et donc de limiter l'achat sur de petite quantité. Enfin, nous désirons vos tarifs de gros sur les extrait de vanille, les poudres et extraits. Merci d'avance. Châlons-en-Champagne
Bonjour, récemment installée en autoentrepreneur, je suis distributrice entre autre de vanille. Je suis à la recherche de fournisseur qui pourrait me proposer une vanille de tahiti d'excellente qualité à un prix intéressant. De quel région provient votre vanille ? Etes-vous producteur récoltant ? Merci de m'indiquer à quel prix serait le kg frais de port inclus. Je suis en france. Merci de l'intérêt que vous voudrez bien accorder à ma demande. Cordialement. Bagneux
Nous recherchons de la poudre de vanille pour une production de yaourts traditionnels. La poudre doit être micronisée afin qu'elle reste en suspension dans le produit pendant la durée du caillage du yaourt soit environ 2h30. Si vous pouvez nous fournir une indication de prix de vos fournitures en fonction des quantités, merci d'avance. Lens
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