Cellule de refroidissement et congélation professionnelle GN 1/1 - 10 niveaux - NOSEM CD10N
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Mr. Sylvain Pouly
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Description
CD10N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 10 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la prolifération des bactéries. Cette cellule de refroidissement répond à toutes les exigences de conservation et de sécurité alimentaire imposées par l'AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire).
Description de la cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 - 10 niveaux - NOSEM :
Équipement essentiel dans une cuisine professionnelle et pour tout type de cuisines, cette cellule de refroidissement rapide est indispensable pour abaisser rapidement la température des aliments tout en empêchant le développement des bactéries. Elle garantit ainsi une parfaite hygiène alimentaire. Un équipement professionnel parfaitement adapté pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, glaciers, etc...
Caractéristiques principales :
- Compatible GN 1/1 ou 600 x 400
- Capacité : Refroidissement de 40 kg / Congélation de 28 kg
- Évaporateur traité anti-corrosion
- Signal sonore de fin de cycle
- Alarme visuelle et sonore lorsque la porte est ouverte
- Sonde à cœur
- Groupe incorporé avec condensation à air
- Groupe tropicalisé ambiance +43°C
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique par gaz chaud
- Arrêt automatique du ventilateur à l'ouverture de la porte
- Bac de récupération des condensats ou raccordement à la vidange
Construction :
- Monocoque tout inox 18/10 AISI 304 intérieure et extérieure avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
- Poignée ergonomique sur toute la hauteur de la porte
- Pieds inox 18/10 réglables en hauteur
- Isolation de 75 mm d'épaisseur sans CFC
- Porte avec fermeture automatique
- Joints de porte magnétiques facilement démontables
- Crémaillères amovibles inox 18/10 pour un nettoyage facile
- Espacement entre les niveaux de 70 mm
- Hélice en plastique rigide insensible à l'oxydation
Commandes :
- Commandes électroniques avec affichage digital
- 4 cycles automatiques
Dimensions :
- Intérieures (L x P x H) en mm : 660 x 420 x 870
- Extérieures (L x P x H) en mm : 800 x 815 x 1625
Spécifications techniques :
- Gaz : R404 A
- Alimentation : Mono 230 V + T
Livrée sans grilles.
Description de la cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 - 10 niveaux - NOSEM :
Équipement essentiel dans une cuisine professionnelle et pour tout type de cuisines, cette cellule de refroidissement rapide est indispensable pour abaisser rapidement la température des aliments tout en empêchant le développement des bactéries. Elle garantit ainsi une parfaite hygiène alimentaire. Un équipement professionnel parfaitement adapté pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, glaciers, etc...
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- Capacité : Refroidissement de 40 kg / Congélation de 28 kg
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