Cellule de refroidissement mixte +90/-18°C - 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm - DALMEC BC1090 avec groupe frigorifique tropicalisé
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Mr. Sylvain Pouly
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Description
BC1090 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 10 niveaux de DALMEC
Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose :
- D'un groupe frigorifique tropicalisé
- D'une isolation de 60 mm
- D'une sonde chambre et d'une sonde température à cœur
Plage de refroidissement : +90/-18°C
Description de la cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 - 10 niveaux - DALMEC
Équipement essentiel dans une cuisine professionnelle et pour tout type de cuisines, cette cellule de refroidissement rapide est indispensable pour :
- Abaisser rapidement la température des aliments
- Empêcher le développement des bactéries
Elle garantit ainsi une parfaite hygiène alimentaire. Un équipement professionnel parfaitement adapté pour :
- Les boulangeries
- Les pâtisseries
- Les restaurants
- Les glaciers
Cette cellule de refroidissement et de congélation DALMEC GN 1/1 ou 600 x 400 mm est dotée de :
- 10 niveaux
- Une capacité de refroidissement de 40 kg
- Une capacité de congélation de 25 kg
- Une sonde PTC pour la chambre et une sonde température à cœur
- Une grille GN 1/1 en acier inox
- Un groupe frigorifique tropicalisé
- Une isolation de 60 mm d'épaisseur en polyuréthane injecté à haute pression sans CFC ou HCFC
- Un panneau de commande digital pour le refroidissement et la surgélation
- Le dégivrage et l'évaporation automatiques des eaux de condensation
- Des pieds en acier inox réglables en hauteur
- Une construction en acier inox AISI 304
Caractéristiques techniques :
| Gaz | R507 |
|---|---|
| Alimentation | Tri 400 V + N + T |
| Dimensions (L x P x H) | 820 x 860 x 1470 mm |
Cellule de refroidissement mixte +90/-18°C - 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm - DALMEC
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France, ATHIS-MONS, (91) Ile-de-France
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