Fermenteur industriel
8 produits trouvés
Acétateur avec système d'oxygénation indépendant pour la transformation de vinaigre, cidre et vin - Cuve de 17 hL
Acetateur - Cette machine, peu commune est utilisée dans la production de vinaigre. Elle permet d’accélérer le processus d’acétification du vinaigre. - Utilisable pour tous types de ...
Fermenteur industriel tout INOX 304 L ou INOX 316 alimentaire - Fond conique 60° - Modèle complet
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX ISCB - 950 à 1750 Litres - épaisseur 20/10 - ème mm - Qualité +++ - Fermenteurs tout INOX 304 L ou INOX 316 alimentaire avec fond conique 60° - Modèle ...
Fermenteur de toutes capacités pour la production de vinaigres, d'alcool, de vin, de cidre et de malt
Fermenteurs - Pour la production de tous les vinaigres, d'alcool, de vin, de cidre, de malt, etc... - Procédé breveté qui utilise une seule pompe pour l'aération du vinaigre en fermentation, ...
Fermenteur cylindro conique pour micro-brasserie INOX 304L - 2000 Litres - épaisseur 10/10 -ème mm
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX 304L - 2000 Litres - épaisseur 10/10 - ème mm - Fermenteurs tout INOX 304 alimentaire de 2000 litres avec fond conique 60° - Avec trappe supérieure 400 mm + ...
Fermenteurs de bière tout INOX 304 alimentaire de 300 litres avec fond conique 60°
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX 304L - 300 Litres - épaisseur 10/10 - ème mm - Fermenteurs tout INOX 304 alimentaire de 300 litres avec fond conique 60° - Avec trappe supérieure 400 mm + ...
Fermenteur de bière pour micro-brasserie en INOX 304 - 60 à 300 litres avec fond conique 60°
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX 304L - 60 à 300 Litres - épaisseur 8/10 - ème mm - Fermenteur tout INOX 304 alimentaire de 60 à 300 litres avec fond conique 60° - Avec couvercle, joint ...
Fermenteur de bière pour micro-brasserie en INOX 304 - 45 à 175 Litres - épaisseur 15/10 -ème mm
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX - 45 à 175 Litres - épaisseur 15/10 - ème mm - Qualité ++ - Fermenteurs tout INOX 304 alimentaire avec fond conique 60° - Avec trappe supérieure + joint ...
Fermenteur de bière cylindro conique en INOX 304 alimentaire - 600 litres avec fond conique 60°
FERMENTEUR CYLINDRO CONIQUE INOX 304L - 600 Litres - épaisseur 10/10 - ème mm - Fermenteurs tout INOX 304 alimentaire de 600 litres avec fond conique 60° - Avec trappe supérieure 400 mm + ...
Qu'est-ce qu'un fermenteur industriel utilisé dans l’industrie agroalimentaire ?
- un système d’agitation avec turbine
- un dispositif d’aération avec barboteur et soupape de respiration,
- des capteurs physico-chimiques pour suivre le pH, l’oxygène dissous, le potentiel redox et la température,
- une chemise de refroidissement ou un système de chauffage pour le contrôle de température,
- un panneau de commande avec régulation électronique et fonctions de traçabilité,
- des éléments de sécurité et d’hygiène comme la boule de lavage, le robinet de prélèvement, les vannes inox, le niveau gradué, ou encore le thermomètre.
Quels sont les différents types de fermenteurs ?
Fermenteurs cylindro-coniques
Fermenteurs stérilisables in situ
Acétateurs
Combien coûte un fermenteur industriel ?
Capacité (litres) | Estimation de prix | Usage principal |
1 500 à 2 000 | Entre 15 00 et 50 000 € | Production industrielle (brasseries, caves, vinaigreries) |
300 à 1 000 | Entre 5 000 et 12 00 € | Production semi-industrielle (vin, bière, cidre) |
30 à 100 | Entre 2 000 et 8 000 € | Micro-brasseries, vinification artisanale, jus fermentés |
- Les fermenteurs de grande capacité, de 1500 à 2000 litres, atteignent des prix de 15 000 € à 50 000 €. Ces modèles incluent souvent un haut niveau d’automatisation, un panneau de commande électronique, un système de traçabilité et des fonctions de visualisation en temps réel des paramètres de fermentation.
- Les fermenteurs, d’une capacité comprise entre 300 et 1000 litres, affichent un prix entre 1 5 000 € et 12 000 € selon les équipements intégrés. Ces équipements permettent une production semi-industrielle.
- Les petites cuves de fermentation de 30 à 100 litres se trouvent entre 2 000 € et 8 000 €. Elles sont destinées aux micro-brasseries, à la vinification artisanale ou à la production de jus fermentés.