Cuves pour brasserie

3 produits trouvés

Les cuves pour brasserie sont des appareils utilisés dans les industries produisant de la bière. Elles peuvent prendre des formes et des tailles différentes. Faites en acier inoxydabl , les cuves pour brasserie servent à traiter, à fermenter et/ou à stocker la bière avec les éléments additifs nécessaires à son élaboration.

Cuves de stockage de matieres premieres

Réalisées à partir de cahiers des charges client, celles-ci peuvent être de capacités de quelques centaines de litres à 200 m3, transportables par voie routière. Construites selon le code de ...

Cuves de stockage de matieres premieres

Cuves de stockage en inox 304 L et 316 L de 20 à 100 m3. Réalisées à partir de cahiers des charges client, celles-ci peuvent être de capacités de quelques centaines de litres à 200 m3, ...

Cuve tronconique chene

cuves tronconiques en chêne français , toutes contenances , neuves ou occasion revissées en tonnellerie .Domaine d'utilisation:Vinification , stockage .Utilisées également en brasseries .

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Comment fonctionnent les cuves pour brasserie ?

Les cuves pour brasserie sont généralement verticales et de forme cylindro-conique. Il existe les cuves d’empâtage, d’ébullition, d’eau chaude, d’eau froide, de filtration et de stockage. Une cuve pour brasserie destinée à fermenter/stocker la bière est constituée par :

Une cuve dans laquelle est stockée/fermentée la bière ;
Une trémie placée au-dessus de la cuve pour déverser la bière à stocker ou à fermenter ;
Un indicateur de niveau de remplissage pour visualiser le niveau de liquide dans la cuve ;
Un anneau de manipulation pour manier l’ouverture et la fermeture de la cuve ;
Une valve de pression réglable avec un manomètre pour garder la surpression lors de la fermentation et de la maturation de la bière ;
Des vannes de sécurité de baisse de pression et de sûreté, qui se situent sur le fond supérieur de la cuve. Elles servent à réguler les processus de fabrication de la bière ;
Un robinet de dégustation pour apprécier la qualité de la bière à travers les analyses au laboratoire ;
Quatre pieds servant de support à la cuve ;
Un système de refroidissement pour réguler la température ;
Des dispositifs de commande et de suivi pour surveiller et réajuster les paramètres de la cuve affichés dont principalement la température et la pression.

Les cuves pour brasserie sont reliées par des tuyaux et disposées les unes après les autres en fonction de leur rôle dans l’élaboration de la bière. Elles possèdent des trappes d’entrée et/ou de sortie et des dispositifs de contrôle reliés à l’unité de commande.

Comment choisir ses cuves pour brasserie ?

Les principales caractéristiques d’une cuve pour brasserie sont :

Les caractères techniques dont les dimensions de la cuve résumées par sa capacité qui varie de 15 à 5 000 L ou plus ainsi que les matières constituant les pièces de la cuve,
Les caractères fonctionnels qui régulent la température, la pression ainsi que le système de refroidissement et d’alimentation de la cuve.

Combien coûtent les cuves pour brasserie ?

Selon le modèle des cuves pour brasserie, leur prix varie de 200 à 20 000 euros. Il dépend surtout de leur capacité et des pièces qui les constituent.

Estimation de prix