Four mixte digital Maxima - 4 plateaux GN 1/1 ou 60x40 cm - affichage numérique - 400V -

Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes tout en conservant leurs vitamines, leur saveur et leur couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison d'air chaud et de vapeur fait de ce four mixte un appareil de cuisine polyvalent, capable de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four est idéal pour une utilisation avec des plateaux GN 1/1 ou des plateaux de boulangerie de 60 x 40 cm. Il peut contenir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Commandes tactiles pratiques

Ce four mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, permettant une cuisson uniforme de la viande et du poisson. En outre, le four est équipé :

• D'un ventilateur à fonction inversée.
• D'un double vitrage athermique.
• D'une porte facilement réglable avec un joint en silicone alimentaire.

Un éclairage intérieur permet de surveiller facilement le processus de cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur et d'une sortie d'eau. Il dispose d'un écran numérique simple et de boutons tactiles, avec plusieurs programmes préréglés et trois phases réglables (niveau de vapeur, température et durée). Ces programmes préréglés peuvent être ajustés et enregistrés dans la mémoire du four.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure en acier inoxydable avec des angles arrondis facilitent grandement le nettoyage. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent un nettoyage rapide et efficace des surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau tiède.

Caractéristiques :

• Large plage de température : de 30 à 270 °C.
• Régulation de la vapeur : réglable de 20 % à 100 %.
• 99 programmes préréglés en trois phases.
• Commandes tactiles et écran LCD pour réguler l'humidité, la température et l'heure.

Caractéristiques du produit :

• Poids net : 50 kg.
• Capacité : 4 x GN 1/1 ou 4 plateaux de 60 x 40 cm.
• Distance entre les plateaux : 7 cm.
• Dimensions : L73 x P77 x H60,5 cm.
• 400V / 50Hz / 3 Phase 5800W.

Inclus :

• Une grille de four.

Référence : 08500203

Marque : Maxima