Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 - Chargement en profondeur - DFV-511/P
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Description
Four LENGTHWISE - Chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
Inclus de série :
- 1 grille GN 1/1
Caractéristiques principales :
- Compact et peu encombrant
- Vapeur directe par nébulisation
- Chargement en profondeur, espacement de 67 mm
- S.A.V. aisé grâce à l'accès commandes par la partie latérale
- Déflecteur de turbine sur charnières pour un entretien facilité
- Chambre en inox AISI 304 avec angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée et reliée directement à la décharge
- Lumière halogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières pour un nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- Condenseur de vapeur sur l'évacuation du condensât (de série)
- Oura pour l'évacuation des fumées et vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convection (air chaud) : 50°/ 270°C
- Vapeur : 50°/ 100°C
- Mixte convection - vapeur : 50°/ 270°C
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