Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 - Chargement en profondeur - DFV-511/P

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Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 - Chargement en profondeur - DFV-511/P_0

Description

Four LENGTHWISE - Chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1

Inclus de série :

  • 1 grille GN 1/1

Caractéristiques principales :

  • Compact et peu encombrant
  • Vapeur directe par nébulisation
  • Chargement en profondeur, espacement de 67 mm
  • S.A.V. aisé grâce à l'accès commandes par la partie latérale
  • Déflecteur de turbine sur charnières pour un entretien facilité
  • Chambre en inox AISI 304 avec angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée et reliée directement à la décharge
  • Lumière halogène
  • Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières pour un nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
  • Micro porte magnétique
  • Condenseur de vapeur sur l'évacuation du condensât (de série)
  • Oura pour l'évacuation des fumées et vapeurs de cuisson
  • Réalisation en acier inox AISI 304
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convection (air chaud) : 50°/ 270°C
  • Vapeur : 50°/ 100°C
  • Mixte convection - vapeur : 50°/ 270°C

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