Four mixte professionnel électrique vapeur/convection 4x GN 1/1 - DFV-411/SD

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Four mixte professionnel électrique vapeur/convection 4x GN 1/1 - DFV-411/SD_0

Description

Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1

  • De série : livré avec 1 grille GN 1/1
  • Fours compacts, de faible encombrement
  • Vapeur directe par nébulisation
  • Chargement en profondeur, espacement 67 mm
  • S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
  • Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
  • Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis
  • Cuvette récolte condensât, en dessous de la porte
  • Lumière halogène
  • Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé
  • Micro porte magnétique
  • Oura pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
  • Réalisation en acier inox AISI 304
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

PLUS :

  • Commandes électroniques et display digital
  • Sonde à cœur (Sur demande SAC/SD)
  • Dispositif d'autodiagnostic

ADVANTAGE - TYPE OF COOKING :

Mode de cuisson Température
Convection (air chaud) 20° / 270°C
Vapeur 20° / 100°C
Mixte convection - vapeur 20° / 270°C

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