Four mixte professionnel électrique - écran tactile vapeur/convection 10 GN 1/1 - auto-cleaning DFV-1011/PTS

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Four mixte professionnel électrique - écran tactile vapeur/convection 10 GN 1/1 - auto-cleaning DFV-1011/PTS_0

Description

Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1

Caractéristiques principales :

  • De série livré avec 2 grilles GN 1/1
  • Fours compacts, de faible encombrement
  • Vapeur directe par nébulisation
  • Chargement en profondeur, espacement 67 mm
  • S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
  • Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
  • Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre à graisse
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
  • Lumière halogène
  • Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
  • Micro porte magnétique
  • AUTO-CLEANING liquide
  • Réalisation en acier inox AISI 304
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

PLUS - TOUCH SCREEN :

  • Commandes TOUCH SCREEN écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four
  • Port USB de série (positionnement en façade)
  • 150 programmes automatiques et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, avec 6 phases programmables au choix
  • 10 programmes spécifiques de régénération
  • Sonde à cœur, avec DELTA-T
  • Fonction Cook & Hold pour le maintien à température après cuisson
  • Dispositif d'autodiagnostic
  • Préchauffage automatique du four
  • Allumage différé programmable
  • Double vitesse avec Autoreverse
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING liquide

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convection (air chaud) : 20°/270°C
  • Vapeur : 20°/100°C
  • Mixte convection - vapeur : 20°/270°C
  • Maintien à température : 50°C

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MV CUISINES
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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

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