Four vapeur/convection électrique 10x gn1/1 programmable + auto-cleaning fvs-1011+cl
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Mr. Matthieu Verdier
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Description
Combi Smart Line
- 10x GN 1/1 (530x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Livré de série avec 1 grilles GN 1/1.
- 2 Turbines "autorevers"
- Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
- Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 60 mm (30 +30 mm).
- S.A.V. aisé, accès en façade .
- Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
- Cuvette récolte condensat, en façade, en dessous de la porte.
- Lumière allogène interne.
- Porte avec double vitrage thermique (Option : porte avec charnières a gauche), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé)
- Fermeture porte automatique, poignée (athermique), joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte
- Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte
-Thermostat de sécurité
- "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable (du panneau de commande)
- Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.
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