Four vapeur/convection électrique - Programmable - 10x GN 1/1 avec auto-cleaning et 2 turbines autorevers

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Description

Combi Smart Line

  • 10x GN 1/1 (530x325 mm)
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
  • Livré de série avec 1 grille GN 1/1
  • 2 turbines "autorevers"

Caractéristiques principales :

  • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur, et vapeur "directe" par nébulisation
  • Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-platines amovible, espacement 60 mm (30 + 30 mm)
  • S.A.V. aisé, accès en façade
  • Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis pour un entretien aisé, fond embouti avec décharge
  • Cuvette récolte-condensat en façade, en dessous de la porte
  • Lumière halogène interne

Porte :

  • Double vitrage thermique (Option : porte avec charnières à gauche)
  • Vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure
  • Vitre intérieure sur charnières pour un entretien aisé
  • Fermeture de porte automatique, poignée athermique
  • Joint d'étanchéité amovible placé dans le contre-porte

Sécurité et fonctionnalités :

  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte
  • Thermostat de sécurité
  • "Oura" pour l'évacuation des vapeurs et fumées, réglable depuis le panneau de commande

Conception :

  • Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables

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