Four vapeur/convection électrique - Programmable - 10x GN 1/1 avec auto-cleaning et 2 turbines autorevers

Combi Smart Line

• 10x GN 1/1 (530x325 mm)
• Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
• Livré de série avec 1 grille GN 1/1
• 2 turbines "autorevers"

Caractéristiques principales :

• Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur, et vapeur "directe" par nébulisation
• Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-platines amovible, espacement 60 mm (30 + 30 mm)
• S.A.V. aisé, accès en façade
• Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis pour un entretien aisé, fond embouti avec décharge
• Cuvette récolte-condensat en façade, en dessous de la porte
• Lumière halogène interne

Porte :

• Double vitrage thermique (Option : porte avec charnières à gauche)
• Vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure
• Vitre intérieure sur charnières pour un entretien aisé
• Fermeture de porte automatique, poignée athermique
• Joint d'étanchéité amovible placé dans le contre-porte

Sécurité et fonctionnalités :

• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte
• Thermostat de sécurité
• "Oura" pour l'évacuation des vapeurs et fumées, réglable depuis le panneau de commande

Conception :

• Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables