Four mixte vapeur/convection électrique - 6x GN 2/3 programmable avec système auto-cleaning FVS-623+CL
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Mr. Matthieu Verdier
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Description
Combi Smart Line
- 6x GN 2/3 (353x325 mm)
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Livré de série avec 1 grille GN 2/3
- 1 Turbine "autorevers"
Caractéristiques principales :
- Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation"
- Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3
- Structure porte-platines amovible, espacement 60 mm (30 + 30 mm)
- S.A.V. aisé, accès en façade
- Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge
- Cuvette récolte condensat, en façade, en dessous de la porte
- Lumière halogène interne
Porte :
- Porte avec double vitrage thermique (Option : porte avec charnières à gauche)
- Vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure
- Vitre intérieure sur charnières (entretien aisé)
- Fermeture porte automatique, poignée (athermique)
- Joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte
- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur à ouverture de la porte
Autres caractéristiques :
- Thermostat de sécurité
- "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable (du panneau de commande)
- Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables
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