Four vapeur/convection électrique 7x GN 1/1 - Touch screen - Auto-cleaning - Modèle FVS-711/TS

Combi Smart Line

• Dimensions : 7x GN 1/1 (530x325 mm)
• Système de lavage intégré : AUTO-CLEANING liquide
• Accessoires inclus : Livré de série avec 1 grille GN 1/1
• Ventilation : 1 Turbine "autorevers"

Caractéristiques principales :

• Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
• Chargement en profondeur : platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-platines amovible, espacement 67 mm.
• S.A.V. aisé, accès en façade.
• Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304 avec angles et coins arrondis pour un entretien facile, fond embouti avec décharge.
• Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
• Lumière halogène interne.
• Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air ventilé entre les vitres pour le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières pour un entretien aisé.
• Fermeture porte automatique avec poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité amovible placé dans le contre-porte.
• Micro-interrupteur permettant l'arrêt des ventilateurs à l'ouverture de la porte.
• Thermostat de sécurité.
• "Oura" pour l'évacuation des vapeurs et fumées, réglable depuis le panneau de commande.
• Pompe doseuse pour produit de lavage et pompe doseuse pour produit de rinçage.

Réalisation et matériaux :

• Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.