Four vapeur/convection électrique 7x GN 1/1 - Touch screen - Auto-cleaning - Modèle FVS-711/TS

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Four vapeur/convection électrique 7x GN 1/1 - Touch screen - Auto-cleaning - Modèle FVS-711/TS_0

Description

Combi Smart Line

Dimensions : 7x GN 1/1 (530x325 mm)
Système de lavage intégré : AUTO-CLEANING liquide
Accessoires inclus : Livré de série avec 1 grille GN 1/1
Ventilation : 1 Turbine "autorevers"

Caractéristiques principales :

Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
Chargement en profondeur : platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte-platines amovible, espacement 67 mm.
S.A.V. aisé, accès en façade.
Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304 avec angles et coins arrondis pour un entretien facile, fond embouti avec décharge.
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
Lumière halogène interne.
Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air ventilé entre les vitres pour le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières pour un entretien aisé.
Fermeture porte automatique avec poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité amovible placé dans le contre-porte.
Micro-interrupteur permettant l'arrêt des ventilateurs à l'ouverture de la porte.
Thermostat de sécurité.
"Oura" pour l'évacuation des vapeurs et fumées, réglable depuis le panneau de commande.
Pompe doseuse pour produit de lavage et pompe doseuse pour produit de rinçage.

Réalisation et matériaux :

Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

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