Four vapeur/convection électrique - 11 GN 1/1 - écran tactile - auto-cleaning FVS-1111/TS

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Four vapeur/convection électrique - 11 GN 1/1 - écran tactile - auto-cleaning FVS-1111/TS_0

Description

Combi Smart Line

11x GN 1/1 (530x325 mm)
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING liquide
Livré de série avec 1 grille GN 1/1
2 turbines "autorevers"

Caractéristiques principales :

Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur
Vapeur "directe" par "nébulisation"
Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1
Structure porte-platines amovible, espacement 67 mm
S.A.V. aisé, accès en façade
Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
Lumière halogène interne

Porte :

Double vitrage thermique (réversible)
Vide d'air "ventilé" entre les vitres pour refroidissement de la vitre extérieure
Vitre intérieure sur charnières (entretien aisé)
Fermeture automatique, poignée ergonomique et athermique
Joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte
Micro-interrupteur pour l'arrêt des ventilateurs à l'ouverture de la porte

Sécurité et fonctionnalités :

Thermostat de sécurité
"Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable depuis le panneau de commande
Pompe doseuse pour le produit de lavage et pompe doseuse pour le produit de rinçage

Construction :

Réalisation externe en acier inox AISI 430
Sur pieds réglables

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