Gasfrit - Pétrin à spirale pour la restauration, capacité de la cuve 80 litres 3,2 kw - hs800
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Description
Capacité de la cuve : 80 litres
Capacité maximale de pâte recommandée : 60 kg
Puissance : 3,2 kW
Tension : 380 V monophasé
Poids : 250 kg
Vitesses : 2 vitesses
Crochet : 150 / 200 tr/min
Poêle à frire : 15 / 20 RPM
Caractéristiques générales :
Grande capacité de 80 litres, idéale pour des productions de pâte importantes et régulières.
Construction robuste : châssis en tôle d'acier de 5 à 8 mm d'épaisseur pour une durabilité et une stabilité exceptionnelles.
Finition en peinture époxy blanche, résistante à l'usure et facile à nettoyer.
Éléments en contact avec la pâte entièrement en acier inoxydable AISI-304, y compris :
Chaudron
Crochet à spirale
Séparateur de pâte
Grille de sécurité
Caractéristiques techniques :
Système de pétrissage en spirale avec bol et tête fixe.
Double vitesse de travail pour un pétrissage puissant et précis.
Minuterie intégrée en standard.
Grille de protection pliante en acier inoxydable avec capteurs de sécurité.
Commandes 24 V avec bouton d'arrêt d'urgence, conformes à toutes les normes de sécurité européennes.
Applications professionnelles :
Particulièrement adapté pour :
Boulangeries
Pizzerias
Hôtels et cuisines industrielles
Boulangeries et pâtisseries
Idéal pour les pâtes à haute densité telles que :
Pain
Pizza
Pâte viennoise
Mélanges de base denses
Délai de livraison : 4-17 jours ouvrés
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