Pétrin spirale VIS Line 60 kg - pâtes hydratées +55% - 2 moteurs et 2 vitesses

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Pétrin spirale VIS Line 60 kg - pâtes hydratées +55% - 2 moteurs et 2 vitesses_1

Description

Adaptés aux pâtes avec une hydratation au-dessus de 55% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.

Ligne disponible dans les modèles suivants :

60 kg
80 kg
120 kg
160 kg
200 kg
250 kg de capacité de pâte

Caractéristiques principales :

2 moteurs
2 vitesses sur l'outil spirale
Possibilité d'inverser la rotation de la cuve en première vitesse
Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton « impulsion de cuve »
Tableau de bord disponible : double minuterie électromécanique (standard) ou tableau de bord électronique avec sélecteur bypass (option payante)
Capot mobile de cuve au choix entre :
Grille inox
Capot mobile transparent en PMMA
Capot mobile en ABS

Avantages de la ligne VIS :

Les deux côtés du bâti sont des pièces uniques sans soudures afin d'assurer une résistance aux flexions
Arbres forgés très résistants
Moyeux spirale et cuve fixés par des vis pour faciliter les opérations d'entretien
Les galets de cuve courent sur une plaque de renforcement sur la cuve
Flange de la cuve vernie pour éviter la formation de rouille

Outils spirale : de gros diamètre

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