Pétrin SUNMIX Queen Line 40 kg - 400V - Capacité pâte 40 KG - Cuve 55 L
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par CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI
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Description
CARACTÉRISTIQUE
- Pétrin SUNMIX QUEEN LINE
- Référence en 400V
- Capacité pâte : 40 KG
- Capacité farine : 25 KG
- Volume de la cuve : 55 L
- RPM : 70 Ã 300
- Poids : 175 kg
- Dimension (LPH) : 54x85x102
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES GÉNÉRALES :
- Pétrin avec 2 moteurs 400V/50Hz/3ph idéal à partir de 60% hydratation et utilisation intense.
- Intégrant 2 ondulateurs, la vitesse de la spirale et de la cuve peuvent être adaptées aux types de pâtes. Elles peuvent varier indépendamment, de 70 à 300 rpm pour la spirale et de 7 à 30 pour la cuve.
- Entrainement par courroie.
- Spirale renforcée, barre de cisaillement calibrée de pâte.
- Roues escamotables.
- Cuve, spirale, barre de cisaillement en acier inoxydable hautement résistant.
- Installation électrique et dispositifs de sécurité conformes aux normes européennes.
PANNEAU DE COMMANDE A ÉCRAN TACTILE
ÉCLAIRAGES LED DE LA CUVE
CAPTEUR DE TEMPÉRATURE INFRAROUGE
PROTECTION PLEXIGLASS
COULEURS STANDARS
OPTION
- DOSEUR D'EAU SUNMIX
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES GÉNÉRALES :
- Pétrin avec 2 moteurs 400V/50Hz/3ph idéal à partir de 60% hydratation et utilisation intense.
- Intégrant 2 ondulateurs, la vitesse de la spirale et de la cuve peuvent être adaptées aux types de pâtes. Elles peuvent varier indépendamment, de 70 à 300 rpm pour la spirale et de 7 à 30 pour la cuve.
- Entrainement par courroie.
- Spirale renforcée, barre de cisaillement calibrée de pâte.
- Roues escamotables.
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