Pétrin spirale VIS-R Line 200 kg pâtes - Modèle renforcé avec double transmission et moteurs puissants
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Description
Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au-dessus de 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.
Ligne renforcée disponible dans les modèles suivants :
- 60 kg
- 80 kg
- 120 kg
- 160 kg
- 200 kg
- 250 kg capacité de pâte
Caractéristiques principales :
- 2 moteurs
- 2 vitesses sur l'outil spirale
- Possibilité d'inverser la rotation de la cuve en première vitesse
- Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton « impulsion de cuve »
- Tableau de bord disponibles : deux minuteries électromécaniques (standard) ou tableau de bord électronique avec sélecteur bypass (option payante)
- Capot mobile de cuve au choix parmi :
- Grille inox
- Capot mobile transparent en PMMA
- Capot mobile ABS
- Pivot droit sans pied
- Double transmission spirale
- Moteur spirale renforcé
- Pieds inox
Avantages de la ligne VIS-R :
- Les deux côtés du bâti sont des pièces uniques sans soudures afin d'assurer une résistance aux flexions
- Arbres forgés, très résistants
- Moyeux spirale et cuve fixés par des vis afin de faciliter les opérations d'entretien
- Pivot plus gros (20 mm)
- Moteurs spirale très puissants, en particulier sur les modèles 160/200 kg
- Les galets de cuve courent sur une plaque de renforcement sur la cuve
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