Pétrin spirale VIS-R Line 80 kg - Modèle renforcé avec 2 moteurs et 2 vitesses
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Description
Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au-dessus de 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.
Ligne renforcée disponible dans les modèles : 60, 80, 120, 160, 200, 250 kg de capacité de pâte.
- 2 moteurs
- 2 vitesses sur l'outil spirale
- Possibilité d'inverser la rotation de la cuve en première vitesse
- Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton «impulsion de cuve»
- Tableau de bord disponible : deux minuteries électromécaniques (standard) ou tableau de bord électronique avec sélecteur bypass (option payante)
- Capot mobile de cuve à choix entre :
- Grille inox
- Capot mobile transparent en PMMA
- Capot mobile ABS
- Pivot droit sans pied
- Double transmission spirale
- Moteur spirale renforcé
- Pieds inox
- Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au-dessus de 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale
Avantages de la ligne VIS-R
- Les deux côtés du bâti sont des pièces uniques sans soudures afin d'assurer une résistance aux flexions
- Arbres forgés, très résistants
- Moyeux spirale et cuve fixés par des vis afin de faciliter les opérations d'entretien
- Pivot plus gros (20 mm)
- Moteurs spirale très puissants, en particulier sur les modèles 160/200 kg
- Les galets de cuve courent sur une plaque de renforcement sur la cuve
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