Berta 25 - Pétrin professionnel Fimar - Capacité 25 kg - Cuve inox AISI 304
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Description
PÉTRISSEUR BERTA® 25
La machine idéale pour :
- Pizza
- Pain
- Gressins
- Focaccia
- Piade
- Tous les produits levés
Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui reproduit le mouvement de la main en travaillant sans altérer la température de la pâte, améliorant ainsi son oxygénation et sa digestibilité. Le temps de travail de la pâte est réduit de moitié par rapport à une pétrisseuse traditionnelle avec bras plongeants, fourchette ou spirale.
Caractéristiques principales :
- Corps recouvert de peinture anti-rayures
- Cuve, outil et couvercle à grille en acier inox AISI 304
- En option : 2ème vitesse uniquement sur les modèles triphasés, minuterie mécanique et roues
Informations techniques :
| Puissance | 0,9 kW (1 PH) - 0,75 kW (3 PH) - 0,75/1,1 kW (2nd vitesse, optionnel) |
|---|---|
| Tension | 230V/1N/50Hz - 400V/3/50Hz |
| Pâte par cycle | 25 kg |
| Dimensions de la cuve | 32 L (ø 400 x 260(h) mm) |
| Poids net (kg) | 72 |
| Poids brut (kg) | Non spécifié |
| Dimensions de la machine (l x p x h - mm) | Non spécifié |
| Dimensions de l'emballage (l x p x h - mm) | 550 x 850 x 1060(h) mm |
| Volume emballage (m³) | 0,495 |
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