Four combiné professionnel 4 plateaux 1/1 GN ou 60x40cm - Analogique 400V - Maxima 08500202 -

Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four est très polyvalent grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four professionnel, vous pouvez également :

• Cuire au four
• Faire bouillir
• Griller
• Mijoter
• Rôtir
• Gratiner
• Cuire sous vide

Caractéristiques principales :

• Compatible avec des plaques GN 1/1 ou des plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm
• Capacité : jusqu'à 4 plateaux à la fois
• Panneau de commande convivial : Ce four est parfaitement adapté à une cuisson constante grâce à ses puissants éléments chauffants en acier inoxydable, qui assurent une distribution efficace et homogène de la chaleur. Équipé d'un ventilateur à fonction inversée, d'un double vitrage athermique, et d'une porte réglable avec joint en silicone alimentaire.
• Plage de température : de 50 à 270 °C
• Régulation de la vapeur : de 0 à 100 %
• Minuterie intégrée pour une cuisson simplifiée

Nettoyage facile : Avant de nettoyer, assurez-vous que l'appareil est complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable avec des angles arrondis, facilitant leur entretien. Utilisez un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux pour nettoyer les surfaces lisses. Pour la vitre de la porte, de l'eau chaude suffit.

Caractéristiques du produit :

• Poids net : 42 kg
• Capacité : 4 x 1/1 GN ou 4 x 60 x 40 cm
• Distance entre les plateaux : 7 cm
• Dimensions : L73 x P77 x H60,5 cm
• Alimentation : 400V / 50Hz / 3 Phases, 5800W

Inclus :

• Une grille de four

Ce produit est fourni sans fil et sans fiche.

Référence : 08500202
Marque : Maxima