Four mixte électrique multifonctions Plus 20 GN 1/1 - Angelo Po - panneau digital, programmes de fumage et basse température
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par PROVENCE FROID
En savoir plus
Description
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson
- Programmes de fumage, de Delta T et de basse température.
- Turbine alternée avec inversion automatique du sens de rotation et 3 vitesses de ventilation, dont une fonction statique.
- Contrôle automatique de l'humidité durant la cuisson.
- Deux niveaux différents de génération de vapeur.
- Fonction ECO pour la cuisson et le lavage avec utilisation réduite de la puissance.
- Système de lavage à double effets hygiénisants, avec introduction manuelle du détergent liquide.
- Deux programmes de lavage.
Caractéristiques techniques :
- Réalisation : acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
- Capacité plats GN : 20 x 1/1 GN
- Capacité plats 60x40 cm : 15 (avec l'accessoire).
- Portions pour cuisson : 280.
- Sonde à cœur : Singlepoint, standard.
- Écran : Digital à segments.
- Poignée de porte : ouverture à gauche, même avec les mains pleines.
- Nettoyage automatique : à double effets hygiénisants.
- Alimentation : électricité.
- Économiseur d'énergie : Prédisposition pour économiseur d'énergie.
Branchement électrique :
- 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Dimensions et poids :
- Dimensions : 96,2 x 93,5 x 185,5 cm
- Poids net : 305 kg
- Poids brut : 340 kg
- Largeur emballage : 105 cm
- Hauteur emballage : 217,3 cm
- Profondeur emballage : 102 cm
Détails sur l'installation :
- Hauteur alimentation électrique : 25 cm
- Eau froide : 60 l/h
- Diamètre eau froide : 3/4"
- Hauteur alimentation eau froide : 25 cm
- Diamètre évacuation eau : 4
- Hauteur évacuation eau : 1 cm
Domaine d'utilisation :
Cuisines collectives, restaurants d'entreprise, restauration commerciale, collectivités, grandes cuisines, cuisines professionnelles.
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Programmes de fumage, de Delta T et de Basse Température. Turbine alternée avec inversion automatique du sens de rotation et 3 vitesses de ventilation, dont une fonction statique. Contrôle automatique de l?humidité durant la
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec cuisson automatique pour : - Pasteurisation, fumage, sous vide, séchage - Préparation de gâteaux et desserts - Friture, cuisson à la vapeur, brunissage - Cuisson à Delta T et basse température - Caractéristiques principales : - Turbine alternée avec inversion automatiqu
Voir le produit
4940 € HT € HT3062.8 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L1211E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 18,3 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
4730 € HT € HT2932.6 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L1011E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 13,8 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
3970 € HT € HT2461.4 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L0711E - Dimensions (mm) : 920x780x715 Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 12,2 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
PROVENCE FROID
France, VILLENEUVE, (04) Provence-Alpes-Côte-d'Azur
PROVENCE FROID est sur Hellopro depuis 6 ans
Leader en Cuisine Professionnelle, Materiel Restauration, Materiel cuisine pro, Installateur de Cuisine en région PACA - Provence Froid
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
Très demandé
Prix sur demande
Vendu par : PROXI CLINIQUE CUISINE
FOUR MIXTE RATIONAL STOCK 974 EN PROMOTION TYPE SELF COOKING CENTER SCC61 ELECTRIQUE SUR TABLE SUPPORT VISIBLE A PROXI CC - Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles, poissons, - garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulan
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Design élégant et compact, idéal pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 modèles avec différentes tailles et capacités. Le Four Compact Gold, la conquête de l'espace en cuisine. - Le Four Compact Gold renferme toutes les fonctions de contrôle automatiques ou manuelles
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
8896 € HT € HT5159.68 € HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIB0055 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x939x897 Alimentation : électricité Tension (V) : 400/230 Puissance (W) : 14 000 (21,8 | 37,7 A) Fréquence (Hz) : 50 Phase : 3F+N Température : de 30°C à 260°C Capacité : 10x GN 1/1, h=40mm Poids (kg) : 84
Voir le produit
9828 € HT € HT6741.03 € HT-31.41%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDG/XC - 06 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg - Structures laterales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GNPuissance KW : 1.1Courant : Monophasé 230V Dimension mm : 867x850xh808
Voir le produit
11200 € HT € HT6720 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STB - 610 - M - GAS - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x1050x1155Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875Alimentation : 230/1/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : électromécaniquesCapacité : 10x 600x400 / GN1/1
Voir le produit
32641 € HT € HT20824.96 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDET/XC - 22 - Fonctions (version C):11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaudou pour les cuissons lentes. - Pré - chauffage automatique de l'enceinte de cuisson. - Humidificateur manuel. - Thermostat de 25
Voir le produit
27746 € HT € HT17701.95 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDGT/XC - 20 - Fonctions (version C):11 niveaux de réglage de la quantité de vapeur. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaudou pour les cuissons lentes. - Pré - chauffage automatique de l'enceinte de cuisson. - Humidificateur manuel. - Thermostat de 25
Voir le produit
