Four mixte électrique multifonctions Plus 20 GN 1/1 - Angelo Po - panneau digital, programmes de fumage et basse température
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par PROVENCE FROID
En savoir plus
Description
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson
- Programmes de fumage, de Delta T et de basse température.
- Turbine alternée avec inversion automatique du sens de rotation et 3 vitesses de ventilation, dont une fonction statique.
- Contrôle automatique de l'humidité durant la cuisson.
- Deux niveaux différents de génération de vapeur.
- Fonction ECO pour la cuisson et le lavage avec utilisation réduite de la puissance.
- Système de lavage à double effets hygiénisants, avec introduction manuelle du détergent liquide.
- Deux programmes de lavage.
Caractéristiques techniques :
- Réalisation : acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
- Capacité plats GN : 20 x 1/1 GN
- Capacité plats 60x40 cm : 15 (avec l'accessoire).
- Portions pour cuisson : 280.
- Sonde à cœur : Singlepoint, standard.
- Écran : Digital à segments.
- Poignée de porte : ouverture à gauche, même avec les mains pleines.
- Nettoyage automatique : à double effets hygiénisants.
- Alimentation : électricité.
- Économiseur d'énergie : Prédisposition pour économiseur d'énergie.
Branchement électrique :
- 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Dimensions et poids :
- Dimensions : 96,2 x 93,5 x 185,5 cm
- Poids net : 305 kg
- Poids brut : 340 kg
- Largeur emballage : 105 cm
- Hauteur emballage : 217,3 cm
- Profondeur emballage : 102 cm
Détails sur l'installation :
- Hauteur alimentation électrique : 25 cm
- Eau froide : 60 l/h
- Diamètre eau froide : 3/4"
- Hauteur alimentation eau froide : 25 cm
- Diamètre évacuation eau : 4
- Hauteur évacuation eau : 1 cm
Domaine d'utilisation :
Cuisines collectives, restaurants d'entreprise, restauration commerciale, collectivités, grandes cuisines, cuisines professionnelles.
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Programmes de fumage, de Delta T et de Basse Température. Turbine alternée avec inversion automatique du sens de rotation et 3 vitesses de ventilation, dont une fonction statique. Contrôle automatique de l?humidité durant la
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec cuisson automatique pour : - Pasteurisation, fumage, sous vide, séchage - Préparation de gâteaux et desserts - Friture, cuisson à la vapeur, brunissage - Cuisson à Delta T et basse température - Caractéristiques principales : - Turbine alternée avec inversion automatiqu
Voir le produit
4940 € HT € HT3062.8 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L1211E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 Nombre de niveaux : 12 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 18,3 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
4730 € HT € HT2932.6 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L1011E - Dimensions (mm) : 920x780x1030 Nombre de niveaux : 10 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 13,8 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
3970 € HT € HT2461.4 € HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
0L0711E - Dimensions (mm) : 920x780x715 Nombre de niveaux : 7 grilles GN 1/1 T°C : 50 - 270 Type de four : mixte Alimentation : Triphasée Porte : Double vitrage Puissance (kW) : 12,2 Panneau de contrôle : Numérique avec encoder
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
PROVENCE FROID
France, VILLENEUVE, (04) Provence-Alpes-Côte-d'Azur
PROVENCE FROID est sur Hellopro depuis 6 ans
Leader en Cuisine Professionnelle, Materiel Restauration, Materiel cuisine pro, Installateur de Cuisine en région PACA - Provence Froid
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque BARON en version M et entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Ce modèle est idéal pour une uti
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
6113 € HT € HT3943.5 € HT-35.49%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DFV - 511/PTS - Panneau de commande TOUCH SCREEN - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 1 grille GN 1/1Puissance KW : 6Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 710x770xh600
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Design élégant et compact, idéal pour les petites cuisines mais aussi pour celles ouverte en 4 modèles avec différentes tailles et capacités. Le Four Compact Gold, la conquête de l'espace en cuisine. - Le Four Compact Gold renferme toutes les fonctions de contrôle automatiques ou manuelles
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
7038 € HT € HT4490.24 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
FRU - 1511/P - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 - Piètement inox, livré de sériePuissance KW : 15Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 750x790xh1650
Voir le produit
7417.93 € HT € HT5192.55 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CDT107E - Lavage automatique de sérieSonde Delta à cœur2 vitesses de ventilation150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autresAlimentation électriqueExiste aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariotGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir l'ensemble des produits : Fours
Voir le produit
17745 € HT € HT10647 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STG - 201 - ET - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : électromécaniques afficheur digitalCapacité : 20x GN1/1
Voir le produit
21825 € HT € HT13924.35 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SBET/XC - 12 - Fonctions (version A): - Contrôle 'intelligent' de la vapeur (CCHY). - 20 programmes pré - programmés et 100 libres. - Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaud ou pour les cuissons lentes. - Pré - chauffage automatique de l'enceinte de cui
Voir le produit
Four mixte à injection 7 niveaux gastronorme gn 1/1 commandes électromécaniques xt simply - PKDA107E
5561.65 € HT € HT3893.16 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
PKDA107E - Panneaux extérieurs en acier inox AISI 430Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304Sens d'ouverture de la porte réversible même après installationAlimentation : 380 - 415 V / 3NDimensions (LxPxH) (mm) : 523x906 (avec poignée)x877
Voir le produit
