Four vapeur/convection électrique programmable FVS-611 - 6x GN 1/1 - Chauffage inox et vapeur directe
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Description
Combi Smart Line
- 6x GN 1/1 (530x325 mm)
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- 1 turbine "autorevers"
Caractéristiques principales :
- Chauffage : Par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur.
- Vapeur : "Directe" par "nébulisation".
- Chargement : En profondeur, compatible avec platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Structure porte-platines amovible avec espacement de 60 mm (30 + 30 mm).
- Entretien : S.A.V. aisé avec accès en façade.
Enceinte de cuisson :
- Réalisée en acier inox AISI 304 avec angles et coins arrondis pour un entretien facile.
- Fond embouti avec décharge.
- Cuvette récolte condensat située en façade, sous la porte.
Éclairage : Lumière halogène interne.
Porte :
- Double vitrage thermique avec vide d'air "ventilé" entre les vitres pour refroidissement de la vitre extérieure.
- Vitre intérieure sur charnières pour un entretien aisé.
- Fermeture automatique avec poignée athermique et joint d'étanchéité amovible.
- Option disponible : Porte avec charnières à gauche.
Sécurité et fonctionnalités :
- Micro-interrupteur pour arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte.
- Thermostat de sécurité.
- "Oura" réglable depuis le panneau de commande pour l'évacuation des vapeurs et fumées.
Réalisation externe :
- Structure en acier inox AISI 430, montée sur pieds réglables.
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