Pétrin SUNMIX TOP LINE - 30 kg pâte - 220V - 2,2 KW
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3 976€ HT
4 771.2€ TTC
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par CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI
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Description
CARACTÉRISTIQUES
- PĂ©trin SUNMIX TOP LINE
- Référence en 220V
- Capacité pâte : 30 KG
- Capacité farine : 18 KG
- Volume de la cuve : 45 L
- Moteur : 2,2 KW
- RPM : 50 Ă 300
- Poids : 160 kg
- Dimension (LPH) : 48x80x102
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES GÉNÉRALES
1 moteur 230V 1ph.
Cuve, spirale, barre de cisaillement en acier inoxydable hautement résistant.
Grille de protection en acier inoxydable.
Système de transmission à roulements à bille lubrifiés par bain d'huile.
Moteur monophasé avec inverter.
Vitesse de 50 Ă 300 RPM
Peinture réalisée en poudre époxy spéciale alimentaire.
Installation électrique et dispositifs de sécurité conformes aux normes européennes.
Convient à tout type de pâte de 60% hydratation.
ÉCLAIRAGES LED DE LA CUVE EN OPTION
Cela vous garantit une excellente visibilité de vos empattements durant toutes les phases de traitement. Avec la possibilité d'être activé et désactivé.
300 rpm : Il convient aux pâtes très hydratées (plus de 60 % d'hydratation). Il doit être utilisé pendant une courte période lors de la fin du pétrissage.
COULEURS STANDARDS
Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.
- PĂ©trin SUNMIX TOP LINE
- Référence en 220V
- Capacité pâte : 30 KG
- Capacité farine : 18 KG
- Volume de la cuve : 45 L
- Moteur : 2,2 KW
- RPM : 50 Ă 300
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Cela vous garantit une excellente visibilité de vos empattements durant toutes les phases de traitement. Avec la possibilité d'être activé et désactivé.
300 rpm : Il convient aux pâtes très hydratées (plus de 60 % d'hydratation). Il doit être utilisé pendant une courte période lors de la fin du pétrissage.
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