Avec un
thermomètre cuisine infrarouge ou
thermomètre de cuisine à visée laser, il est possible de prélever la température d’une préparation avec précision, et ce, à distance. Cette fonctionnalité s’avère être indispensable notamment dans la
restauration où les critères hygiéniques sont de mise.
Pour
choisir le bon modèle de thermomètre de cuisine, voici les critères à observer :
- La précision du thermomètre
- La facilité d’utilisation
- L’échelle de mesure (températures maximales et minimales prises en charge)
- La polyvalence, en fonction de sa future utilisation.