Four mixte boulangerie électrique Venix SQ04M0G0 - 4 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles -
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Description
Four mixte électrique SQ04M0G0 conçu pour la boulangerie et pâtisserie professionnelle compacte.
Référence : SQ04M0G0
Marque : VENIX
- Capacité 4 plaques 600 x 400 ou GN 1 1
- Cuisson mixte vapeur et convection
- Injection d'eau à régulation électronique
- Format idéal pour laboratoire et point chaud
- Four mixte électrique professionnel destiné aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, cafés et commerces alimentaires
- Format compact adapté aux espaces réduits et productions maîtrisées
- Conçu pour la cuisson de pains, viennoiseries et produits traiteur
- Capacité de 4 plaques 600 x 400 mm ou format GN 1/1
- Cuisson combinée vapeur et convection pour une grande polyvalence
- Ventilation réversible bi directionnelle assurant une cuisson homogène
- Commande électromécanique simple favorisant une prise en main rapide
- Structure adaptée à un usage professionnel régulier
- Injection directe d'eau avec régulation électronique
- Éclairage halogène intégré
- Conception robuste pour environnement de production alimentaire
- Température maximale de 260 °C
- Gestion précise de la vapeur et de la convection
- Distance entre niveaux de 80 mm adaptée aux produits boulangers
- Minuterie logarithmique pour un réglage précis des cycles
- Type : four mixte électrique boulangerie
- Capacité : 4 plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Distance entre niveaux : 80 mm
- Température maximale : 260 °C
- Alimentation : 380 Ã 415 V 3N ou 220 Ã 240 V 3
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 10,4 kW
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 937 x 885 x 715 mm
- Poids : 86 kg
Référence : SQ04M0G0
Marque : VENIX
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