Four mixte boulangerie électrique Venix SQ16M0N0 - 16 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles -

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Four mixte boulangerie électrique Venix SQ16M0N0 - 16 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles_0

Four mixte boulangerie électrique Venix SQ16M0N0 - 16 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles_1

Description

Four mixte électrique SQ16M0N0 conçu pour la boulangerie et pâtisserie professionnelle à forte production.

Capacité 16 plaques 600 x 400 mm
Injection directe d'eau avec régulation électronique
Système de ventilation réversible bi directionnelle
Commande électromécanique simple et robuste

Présentation du produit

Four mixte électrique professionnel destiné aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, supermarchés et points chauds
Conçu pour la cuisson intensive de pains, viennoiseries et produits de pâtisserie
Format grande capacité adapté aux productions en volume

Avantages pour le professionnel

Capacité de 16 plaques format 600 x 400 mm
Ventilation réversible bi directionnelle pour une cuisson homogène
Injection directe d'eau avec régulation électronique pour la gestion de la buée
Commande électromécanique simple favorisant une prise en main rapide

Qualité et conception

Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Structure adaptée à un usage intensif en environnement professionnel
Éclairage halogène intégré pour le contrôle visuel des cuissons
Ouverture de porte à droite avec poignée ergonomique

Performances de cuisson

Température maximale de 260 °C
Système d'injection directe de vapeur
Ventilateurs professionnels avec inversion de sens
Minuterie linéaire avec réglage manuel
Système d'auto nettoyage standard

Caractéristiques techniques

Type : four mixte électrique boulangerie
Capacité : 16 plaques 600 x 400 mm
Charge maximale par plaque : 4 kg
Distance entre niveaux : 80 mm
Nombre de moteurs : 4
Température maximale : 260 °C
Alimentation : 380 à 415 V 3N
Fréquence : 50 60 Hz
Puissance : 28,1 kW
Dimensions extérieures avec poignée (L x P x H) : 1051 x 1002 x 1900 mm
Dimensions extérieures sans poignée (L x P x H) : 1051 x 938 x 1900 mm
Poids net : 250 kg
Dimensions emballage (L x P x H) : 1150 x 1100 x 2050 mm
Poids avec emballage : 273 kg

Référence : SQ16M0N0
Marque : VENIX

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