Four mixte boulangerie électrique Venix SQ10M0G0 - 10 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles -
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Description
Four mixte électrique SQ10M0G0 conçu pour la boulangerie et pâtisserie professionnelle.
Référence : SQ10M0G0
Marque : VENIX
- Capacité 10 plaques 600 x 400 ou GN 1/1
- Cuisson mixte convection et vapeur
- Injection directe d'eau avec régulation électronique
- Commande électromécanique simple et fiable
- Four mixte électrique professionnel destiné aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, cafés et points chauds
- Adapté à la cuisson du pain, des viennoiseries et des produits traiteur
- Format intermédiaire permettant une production régulière et maîtrisée
- Capacité de 10 plaques 600 x 400 mm ou format GN 1/1
- Cuisson mixte vapeur et convection pour une grande polyvalence
- Ventilation réversible bi directionnelle pour une cuisson homogène
- Régulation électronique de l'injection d'eau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif
- Éclairage halogène intégré
- Ouverture de porte à droite avec poignée ergonomique
- Température maximale de 260 °C
- Système d'injection directe de vapeur
- Trois moteurs avec ventilation professionnelle
- Minuterie logarithmique pour un réglage précis du temps
- Système d'auto nettoyage standard
- Type : four mixte électrique boulangerie
- Capacité : 10 plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Charge maximale par plaque : 4 kg
- Distance entre niveaux : 80 mm
- Nombre de moteurs : 3
- Température maximale : 260 °C
- Alimentation : 380 Ã 415 V 3N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 15,6 kW
- Dimensions extérieures avec poignée (L x P x H) : 937 x 890 x 1211 mm
- Dimensions extérieures sans poignée (L x P x H) : 937 x 827 x 1211 mm
- Poids net : 135 kg
- Dimensions emballage (L x P x H) : 1020 x 970 x 1363 mm
- Poids avec emballage : 153 kg
Référence : SQ10M0G0
Marque : VENIX
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