Four mixte boulangerie électrique Venix SQ06M0G0 - 6 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles -

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Four mixte boulangerie électrique Venix SQ06M0G0 - 6 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles_0

Four mixte boulangerie électrique Venix SQ06M0G0 - 6 EN 60 x 40 | Commandes Manuelles_1

Description

Four mixte électrique SQ06M0G0 compacte, conçu pour la boulangerie et pâtisserie professionnelle.

Capacité 6 plaques 600 x 400 ou GN 1/1
Cuisson mixte vapeur et convection
Injection d'eau à régulation électronique
Format adapté aux laboratoires et points chauds

Présentation du produit

Four mixte électrique professionnel destiné aux boulangeries, pâtisseries, hôtels, cafés et commerces alimentaires
Format compact permettant une intégration en laboratoire ou en espace restreint
Adapté à la cuisson du pain, des viennoiseries et des produits traiteur

Avantages pour le professionnel

Capacité de 6 plaques 600 x 400 mm ou format GN 1/1
Cuisson mixte vapeur et convection pour une grande polyvalence
Ventilation réversible bi directionnelle pour une homogénéité optimale
Commande électromécanique simple et rapide à prendre en main

Qualité et conception

Structure adaptée à un usage professionnel intensif
Injection directe d'eau avec régulation électronique
Éclairage halogène intégré
Conception pensée pour la fiabilité et la simplicité d'entretien

Performances de cuisson

Température maximale de 260 °C
Gestion combinée de la vapeur et de la convection
Distance entre niveaux de 80 mm adaptée aux produits boulangers
Minuterie logarithmique pour un réglage précis des cycles

Caractéristiques techniques

Type : four mixte électrique boulangerie
Capacité : 6 plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1
Distance entre niveaux : 80 mm
Température maximale : 260 °C
Alimentation : 380 à 415 V 3N ou 220 à 240 V 3
Fréquence : 50 Hz
Puissance : 10,4 kW
Dimensions extérieures (L x P x H) : 937 x 885 x 875 mm
Dimensions emballé (L x P x H) : 1020 x 970 x 1028 mm
Poids net : 98 kg
Poids emballé : 115 kg

Référence : SQ06M0G0
Marque : VENIX

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