Four mixte électrique à injection 20 GN1/1 - UNOX Cheftop - Programmation avancée et cuisson automatique

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Description

  • Technologie : MIND.Maps, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi
  • Chambre : Acier inox avec angles arrondis
  • Système : Auto-détection des cassures
  • Thermostat : Contrôle précis
  • Éclairage : LED
  • Serrure : Fibre de carbone
  • Sonde : À cÅ“ur multipoint
  • Modes de cuisson : Delta T, Programmation avancée et cuisson automatique
  • Sécurité : Isolation thermique et sécurité
  • Nettoyage : Lavage automatique

Caractéristiques techniques :
Type de contrôleDigital
Nombre de plaques20
Taille des plaquesGN1/1
Espace entre niveaux67 mm
Fréquence50/60 Hz
Tension380-415V 3PH+N+PE
Poids292 kg
Énergie électrique38,5 kW
Dimensions (LxPxH)892 mm x 1018 mm x 1875 mm

Domaine d'utilisation :
  • CUISINE CENTRALE
  • CUISINE PROFESSIONNELLE
  • RESTAURATION GASTRONOMIQUE
  • RESTAURATION TRADITIONNELLE
  • RESTAURATION
  • BAR-HÔTEL
  • GASTRONOMIE
  • RESTAURANT D'ENTREPRISE
  • COLLECTIVITÉ

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