Four mixte gaz à injection 20 GN1/1 - Unox Cheftop - technologie avancée MIND.Maps et cuisson automatique

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Description

  • Technologie : MIND.Maps, AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi
  • Chambre en acier inox à angles arrondis
  • Système d'auto-détection des cassures
  • Thermostat de contrôle
  • LED
  • Serrure en fibre de carbone
  • Sonde à cÅ“ur multipoint
  • Cuisson Delta T
  • Programmation avancée et cuisson automatique
  • Isolation thermale et sécurité
  • Lavage automatique

Caractéristiques techniques :
Type de contrôleDigital
Nombre de plaques20
Taille de la plaqueGN1/1
Espace entre niveaux67 mm
Fréquence50/60 Hz
Tension380-415V 3PH+N+PE
Poids292 kg
Énergie électrique2,8 kW
Puissance nominale du gaz48 kW
Largeur892 mm
Profondeur1018 mm
Hauteur1875 mm

Domaine d'utilisation :
  • CUISINE CENTRALE
  • CUISINE PROFESSIONNELLE
  • RESTAURATION GASTRONOMIQUE
  • RESTAURATION TRADITIONNELLE
  • RESTAURATION
  • BAR-HÔTEL
  • GASTRONOMIE
  • RESTAURANT D'ENTREPRISE
  • COLLECTIVITÉ

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