Four mixte gaz 7 niveaux GN 1/1 ou 600x400mm - inox AISI 304 - commandes mécaniques ou digitales -
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Description
Four mixte gaz 7 x GN 1/1 ou 600 x 400 mm
Ce four mixte professionnel à gaz est conçu en inox AISI 304 10/10. Le four mixte à gaz existe à commandes mécaniques ou digitales. Convient parfaitement pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Fabrication italienne.
Caractéristiques du four mixte à gaz :
- Intérieur en inox AISI 304 10/10
- Capacité : 7 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm
- Ouverture de la porte : latérale
- Porte double vitrage trempé
- Porte réversible
- Doté de deux moteurs à inverseur
- Injection directe vapeur
- Raccordement d'eau : 3/4"
- Pas entre les niveaux : 80 mm
- Charge maximale par niveau : 1,5 kg
- Température pour le mode vapeur : 60°C / 100°C
- Température pour le mode convection : 20°C / 280°C
- Température pour le mode mixte : 65°C / 100°C
- Système de refroidissement
- Puissance : 500 W
- Consommation gaz propane/butane : 1,18 kg/h
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