GS66-A - Cellules de refroidissement et surgélation rapides à grilles - L820 x P700 x H950 mm - 89 kg
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par HENGEL
En savoir plus
Description
Cellules mixtes surgélation & refroidissement rapide à plaques
Description
Prévues pour les artisans qui souhaitent surgeler de petites quantités de produits. Disponibles en 3 tailles.
Faciles à utiliser, elles sont plug & play et ne nécessitent pas d’installation.
Pour des plaques 400×600 mm ou des bacs gastronormes GN1/1 avec glissières en option.
Cible :
- Plage de température : de -38°C à -20°C
Avantages :
- Fond en pointe de diamant pour évacuation des condensats
- Angles internes arrondis pour un nettoyage facile
- Accès simplifié à l’évaporateur pour la maintenance et le nettoyage
- Système « Plug & Play », livrée prête à installer.
- Interface Bi-tronic :
Caractéristiques techniques :
Options :
Description
Prévues pour les artisans qui souhaitent surgeler de petites quantités de produits. Disponibles en 3 tailles.
Faciles à utiliser, elles sont plug & play et ne nécessitent pas d’installation.
Pour des plaques 400×600 mm ou des bacs gastronormes GN1/1 avec glissières en option.
Cible :
- Plage de température : de -38°C à -20°C
Avantages :
- Fond en pointe de diamant pour évacuation des condensats
- Angles internes arrondis pour un nettoyage facile
- Accès simplifié à l’évaporateur pour la maintenance et le nettoyage
- Système « Plug & Play », livrée prête à installer.
- Interface Bi-tronic :
- Surface lisse pour un nettoyage facile
- Mode direct ou mode lancement rapide du programme souhaité
- Programmes personnalisables
- Mode horloge ou sonde à piquer
Caractéristiques techniques :
- Pour 5 à 23 plaques 400×600 mm ou bacs gastronormes GN1/1
- Construction monocoque, faces intérieures et extérieures en inox
- Lancement instantané des cycles de surgélation ou de refroidissement par horloge ou par sonde à piquer (fournie)
- Échelles en inox avec glissières démontables réglables tous les 15 mm
- Interface de commande Bi-Tronic Control nouvelle génération simple d’utilisation et connectable
- Isolation en mousse polyuréthane 43 kg/m3, épaisseur 60 mm
- Porte avec ferrage à droite en standard
- Groupe frigorifique logé (groupe à distance sur demande)
- Cellule non connectable sur centrale
- Evaporateur ventilé avec accès simplifié pour la maintenance et le nettoyage
- Livrée sans plaque ni bac gastronorme
- Dégivrage ventilé automatique et manuel
- Poignée ergonomique non débordante
- Joint magnétique démontable
- Angles internes arrondis pour un nettoyage facile
- Fond en pointe de diamant pour évacuation des condensats
- Détendeur thermostatique
Options :
- Glissière gastronorme 2 étages 60 mm pour GS66-A
- Glissière gastronorme 2 étages 60 mm pour GS124-A et GS156-A
- Plateau aluminium 400×600 mm
- Glissière inox 30 mm pour GS66-A
- Glissière inox SP 30 mm pour GS124-A et GS156-A
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
3398 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement mixte/surgélation - La cellule de refroidissement permet de baisser rapidement la température des plats et ainsi éviter la prolifération des bactéries. - Descriptif de la cellule de refroidissement rapide : - Intérieur et extérieur en Inox AISI304 - Ferrage droi
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la T° du produit en mode refroidissement de +70°C à +3°C en 90 minutes - En mode surgélation elle permettra de baisser la T° des aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes maximum afin
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 7 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la T° du produit en mode refroidissement de +70°C à +3°C en 90 minutes - En mode surgélation elle permettra de baisser la T° des aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes maximum afin
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : ACFRI
20 et 39 Niveaux - Spécifications - Capacité : - Livrée montée - Support de grilles mixte type S : GN1/1 ou 600 x 400 (grilles non fournies). - Dotation de 20 paires de glissières renforcées 3 points. - Refroidissement rapide : - 100 kg de +65°C à +10°C à cœur : cycle de 110 min.
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux touches sensitives - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la T° du produit en mode refroidissement de +70°C à +3°C en 90 minutes - En mode surgélation elle permettra de baisser la T° des aliments de +70°C à - 18°C en 240 mi
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : ACFRI
Capacité : - • (Grilles non fournies) - • Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - • Dotation de 15 paires de glissières renforcées 3 points - Refroidissement rapide : - • 75 kg, cycle de 110 min - • 65 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL
Fabricant : ENODIS - Caractéristiques : - Refroidissement rapide : en moins de 90 minutes - Surgélation rapide : en moins de 240 minutes -
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 10 niveaux - Touches sensitives - Cette cellule de refroidissement rapide permet de : - Refroidir la température des aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes. - Surgeler les aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes, préservant ainsi les cellules des prod
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cette cellule de refroidissement possède deux modes : le mode de refroidissement rapide et le mode de surgélation. - Mode de refroidissement rapide : Refroidit vos produits de 3°C à - 18°C. - Mode de surgélation : Permet de baisser la température de vos aliments de - 18°C à - 40°C. Ce
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : CATI
Cellule mixte refroidissement/surgelation Cellule sur pied mixte de refroidissement et de surgélation rapide en parfait état - Marque FRIGINOX - Modèle MX85 - Format GN 1/1 (530 x 325) - NEUF - Pour rappel, la cellule de refroidissement est un dispositif de production de fro
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel procédé de refroidissement souhaitez-vous pour votre cellule de refroidissement ?
HENGEL
France, PARIGNY, (42) Auvergne-Rhône-Alpes
Découvrez nos équipements pour la boulangerie, pâtisserie, restauration (CHR) et téléchargez gratuitement les notices d'utilisation, d'installation et listes de pièces détachées. Surgélateurs, conservateurs, cellules, étuves, armoires et chambres de fermentation
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
cellule de refroidissement professionnelle
Top 5 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : ODIC
Caractéristiques générales : - Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous - Enceinte entièrement rayonnée - Suppression du pont thermique par profilé PVC - Sol inox isolé - Rampe d'accès et guide - chariots inox - Isolation : - Épaisseur : 70 mm en mousse de po
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la température du produit : - En mode refroidissement : de 70°C à 3°C en 90 minutes - En mode surgélation : de 70°C à - 18°C en 240 minutes maximum afin de préserver les cellules des
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 051 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 niveaux GN - 1/1 ou 60x40 - Réfrigération : 23 Kg/cycle - Congélation : 13 Kg/cycle - FAGOR série CONCEPT + - Cette cellule mixte dispose d'une capacité d'accueil
Voir le produit
À partir de3399.99 € HT
Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO
Fabriqué par : POLAR
Fabriqué par : POLAR
Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar DN494 - 40kg / 28kg - Caractéristiques principales : - Refroidit 40 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes. - Surgèle 28 kg d'aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes. - Capacité : 10 x GN 1/1 (bacs non fournis). - Matér
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Fagor
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE - L'IMPORTANCE D'UTILISER DES CELLULES DE REFROIDISSEMENT - Les cellules de refroidissement rapide sont des machines conçues pour abaisser rapidement la température des aliments, de sorte qu'ils passent d'une température de 90°C après cuisson à une temp
Voir le produit
