Cellule de refroidissement rapide 10 niveaux - Touches sensitives - Capacité 10 GN1/1 - Refroidissement et surgélation
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande

Vendu
par SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
En savoir plus
Description
Cellule de refroidissement rapide 10 niveaux - Touches sensitives
Cette cellule de refroidissement rapide permet de :
Caractéristiques :
Qu’est-ce qu’une cellule de refroidissement et surgélation rapide ?
Une cellule de refroidissement et surgélation rapide est un dispositif qui abaisse rapidement la température des denrées alimentaires :
Informations complémentaires :
Cette cellule de refroidissement rapide permet de :
- Refroidir la température des aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes.
- Surgeler les aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes, préservant ainsi les cellules des produits.
Caractéristiques :
- Capacité : 10 GN1/1 ou 10 plaques de 60 x 40 (non fournies)
- Espacement entre les grilles : 70 mm
- Quantité en refroidissement : 25 kg à +3°C
- Quantité en surgélation : 20 kg à -18°C
- Gaz utilisé : R404A/R507
- Groupe incorporé
- Température de fonctionnement : +43°C / 65% RH
- Touches sensitives
- Puissance absorbée : 1490 W
- Alimentation : 230V - 1PH - 50 Hz
- Sonde à cœur comprise
Qu’est-ce qu’une cellule de refroidissement et surgélation rapide ?
Une cellule de refroidissement et surgélation rapide est un dispositif qui abaisse rapidement la température des denrées alimentaires :
- Refroidissement rapide : abaisse la température des aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes, permettant de conserver leur qualité et fragrance. Ce procédé réduit la prolifération bactérienne, prolongeant la conservation des aliments jusqu’à 5 ou 6 jours en toute sécurité.
- Surgélation rapide : congèle les aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes, permettant de préserver leurs propriétés organoleptiques. Grâce à une congélation rapide, les cristaux de glace formés sont très petits, garantissant une meilleure qualité après décongélation.
Informations complémentaires :
- Dimensions : 750 x 740 x 1260/1290H
Autres produits du vendeur pour : Cellule de refroidissement professionnelle


Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser


3398 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement mixte/surgélation - La cellule de refroidissement permet de baisser rapidement la température des plats et ainsi éviter la prolifération des bactéries. - Descriptif de la cellule de refroidissement rapide : - Intérieur et extérieur en Inox AISI304 - Ferrage droi
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : ACFRI
Capacité : - • (Grilles non fournies) - • Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - • Dotation de 15 paires de glissières renforcées 3 points - Refroidissement rapide : - • 75 kg, cycle de 110 min - • 65 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Petite cellule de refroidissement FAGOR ATM - 031 ECO : - Petite cellule mixte - Refroidissement 7 kg/cycle - Surgélation 4 kg/cycle - Capacité 3 GN - 1/1 - FAGOR série ECO - D'une capacité de 3 GN 1/1, elle est la plus petite des cellules de refroidissement de la gamme ECO
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cette cellule de refroidissement possède deux modes : le mode de refroidissement rapide et le mode de surgélation. - Mode de refroidissement rapide : Refroidit vos produits de 3°C à - 18°C. - Mode de surgélation : Permet de baisser la température de vos aliments de - 18°C à - 40°C. Ce
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux - Cette cellule de refroidissement rapide permet de baisser la température du produit : - En mode refroidissement : de 70°C à 3°C en 90 minutes - En mode surgélation : de 70°C à - 18°C en 240 minutes maximum afin de préserver les cellules des
Voir le produit


4367.01 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P> - Acier inoxydable - Froid ventilé - Dégivrage manuel - Thermostat digital avec alarme sonore et visuelle - Evaporateur avec traitement anti - corrosion - Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide - Isolation de 75 mm par côté - Alarme porte ouverte - Porte r
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Cellule de refroidissement FAGOR ATM - 051 ECO : - Type : Cellule de refroidissement et congélation - Capacité : 5 GN - 1/1 - Réfrigération : 10 Kg/cycle - Congélation : 7 Kg/cycle - Série : FAGOR série ECO - D'une capacité de 5 GN 1/1, cette cellule de refroidissement de la gamme ECO
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel procédé de refroidissement souhaitez-vous pour votre cellule de refroidissement ?

SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
France, PARIS, (75) Ile-de-France
SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON est sur Hellopro depuis 6 ans
Synergies ARC est une société d'agencement et de vente de matériels dans tous les secteurs de la restauration proféssionnel en France et à l'étranger.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
cellule de refroidissement professionnelle

Le conseil de l'expert
Combien coûte une cellule de refroidissement ?
Découvrir

Top 9 des produits dans la catégorie


Prix sur demande
Vendu par : ODIC
Caractéristiques générales : - Acier inoxydable AISI 304 : y compris arrière, dessus et dessous - Enceinte entièrement rayonnée - Suppression du pont thermique par profilé PVC - Sol inox isolé - Rampe d'accès et guide - chariots inox - Isolation : - Épaisseur : 70 mm en mousse de po
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 051 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 niveaux GN - 1/1 ou 60x40 - Réfrigération : 23 Kg/cycle - Congélation : 13 Kg/cycle - FAGOR série CONCEPT + - Cette cellule mixte dispose d'une capacité d'accueil
Voir le produit


À partir de3399.99 € HT
Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO
Fabriqué par : POLAR
Fabriqué par : POLAR
Cellule de refroidissement et congélation rapides Polar DN494 - 40kg / 28kg - Caractéristiques principales : - Refroidit 40 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes. - Surgèle 28 kg d'aliments de +70°C à - 18°C en 240 minutes. - Capacité : 10 x GN 1/1 (bacs non fournis). - Matér
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Fagor
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE - L'IMPORTANCE D'UTILISER DES CELLULES DE REFROIDISSEMENT - Les cellules de refroidissement rapide sont des machines conçues pour abaisser rapidement la température des aliments, de sorte qu'ils passent d'une température de 90°C après cuisson à une temp
Voir le produit


4500 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Cellule de refroidissement de 150 litres - Fabrication de qualité pour cette cellule de refroidissement professionnelle, tout inox, de marque italienne SIRMAN. Ce modèle peut également vous servir de plan de travail de par sa configuration. - Caractéristiques de la cellule de refroidissement :
Voir le produit


7900 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
- Cellule de refroidissement 282 litres - Cellule frigorifique avec une utilisation simplifiée pour permettre le refroidissement rapide de vos aliments, selon la norme en vigueur. Modèle de fabrication italienne de la marque SIRMAN. - Caractéristiques de la cellule de refroidissement CERVINO 14
Voir le produit


1895 € HT € HT1250.7 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
7450.0230 - Table réfrigérée professionnelle/congélateur 1 tiroir Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x700x600 Tension (Volt) : 230 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de temperature (°C) : +1/+4 / - 18/ - 21 Capacite (Ltr) : 78 Contenu du GN : 2x 1/1GN
Voir le produit


13310 € HT € HT8784.6 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
TA 12V MF BK - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x1465 Puissance frigorifique (W) : 3289 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Volume brut (L) : 291 Gaz réfrigérant : R452A Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 32 Rendement de +90°C à - 18°C (kg) : 25 Plage de température (°C) : - 40 à +85
Voir le produit


3895 € HT € HT3388.65 € HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
232170 - Matériel professionnel de cuisine adapté à votre budgetCellule de refroidissement 5 x GN 1/1750x740x(H)850/880 mm 230 V 1420 W 5 x GN1/1 - Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Voir le produit