Salamandre électrique

433 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre gratineuse - SGF-650

Vendu par : Sammic

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Salamandre fixe avec étagère réglable en hauteur, idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Hauteur d’étagère avec 3 positions - Fabrication ...

Salamandre Lift 600-2Z - Bartscher - 53,40 kg

782.32€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre Lift 600 - 2Z - Marque : BARTSCHER - Poids : 53.40 kg

Salamandre électrique à foyer radiants GIORIK - Référence SHF30 - plafond fixe, 3 foyers radiants en céramique, 4500W

1885€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond fixe GIORIK avec une grille réglable. - 3 foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz plafond mobile grille gn 1/1 avec surface 530x325 mm puissance 7 kw - AJH0011

1332€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Dimensions : 500 x 680 x 500 mmSurface utile : 530 x 325 mmPuissance : 7,0 kWAlimentation : GazRaccordement gaz : 3/8'

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

HENDI Salamandre Quartz MAXI GN 1/1, 400V/4500W, 682x528x(H)455mm - inox 264331

644.29€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre avec 9 résistances à quartz pour chauffer, griller et gratiner les aliments plus rapidement. - Protection en acier pour protéger les éléments quartz contre les dommages. - Boîtier ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W - Lacor - Acier inoxydable - 2 résistances indépendantes - Toit réglable 0-140 mm

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de : - Gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - Caractéristiques principales : - Fabriquée en acier ...

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Demande groupée

Royal Catering - Royal Catering RC-SGI01 Salamandre De Cuisine Professionnelle Four Électrique Grill (3 200 W, 0-15 min, Récipient collecteur de - i

188.33€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre cuisine - 3,200 W - Royal Catering 👍 - ✅ Numéro d'article: 10012084✅ Modèle: RC - SGI01 - ↘️ Détails techniques: - Réglage de la minuterie [min] - 0 - 15 - ...

ITALCONCEPT Salamandre L-600 Mm, Plafond Mobile - 3616350041791

1015€HT

Vendu par : METRO

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Construction tout inox Réglage de puissance et voyants lumineux Hauteur variable réglage par système de levage Bac collecteur amovible avec grille de 590x320 mm Résistances blindées Se fixe au ...

ITALCONCEPT Salamandre L-450Mm, Plafond Mobile - 3616350041807

621.38€HT

Vendu par : METRO

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Construction tout inox Réglage de puissance et voyants lumineux Hauteur variable réglage par système de levage Bac collecteur amovible avec grille de 440x320 mm Résistances blindées Se fixe au ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre gratineuse - SG-452

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique - SRH 2011 F - plafond mobile - 3 foyers - 4,5 kW - 570x530x520 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERSDescriptif : - Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - Dimensions : 570x530x520 mm - Dimensions de la surface utile : 540x325 mm (GN1/1) ...

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 270 - 50°C à 250°C - 2kW - 610x340x260(h)mm - Hendi HE264102

249€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264102 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre électrique 220V plafond mobile Diamond - double zone de chauffe - tout inox - 3000W

1373€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SA/60E - Pays de fabrication : Europe Caractéristiques principales : - Surface de cuisson utile : 540 x 375 mm - Dimensions appareil : 600 x 590 x 590 mm - Poids : 44 kg - Alimentation : ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Diamond SX/80E - Acier inoxydable - 2 zones de chauffe indépendantes - Surface utile 740x375mm

1095€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique - Version électrique ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique fermée - vitrocéramique 24042V - 3500 W - 460 x 290 mm - Fabrication française

Vendu par : Furnotel

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24042V - Alimentation : 230 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Électrique - Thermostat : 1 - Surface utile : 460 x 290 mm - Puissance : 3500 W - ...

Salamandre gaz avec plafond mobile sa/61g

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - 1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de ...

Salamandre électrique - 3.2 kW - Structure en acier inoxydable - Plateau et grille inclus

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis pour ...

Salamandre électrique à plafond mobile surface utile 800 x 350 mm série se - SE800CB

2610.99€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SE800CB - RÉSISTANCES INCLINABLES POUR FACILITER LE NETTOYAGE SOUS LE PLAFOND MOBILEDEUX RÉGULATEURS D'ÉNERGIE PILOTANT DEUX ZONES DE CHAUFFE INDÉPENDANTESBords arrondis + Résistances ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique professionnelle - plafond mobile - grille 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe - S8M

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. - Caractéristiques principales : - Surface utile : 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

Grill salamandre à quartz - idéal pour griller, dorer et toaster vos préparations

310€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Permet de griller, dorer, toaster vos préparations. Convient pour les snacks.

Salamandre électrique professionnelle - réglable - 230V - 3kW - H530 x L600 x P550 mm - Réf. PZ10SA

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE : PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ÉTAGÈRE RÉGLABLE - PUISSANCE : 230V - Caractéristiques : - Puissance : 3kW ...

Salamandre électrique professionnelle Fagor SE-60-0 - acier inoxydable, résistances Incoloy, 4 kW

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE CUISINE PRO FAGOR SE - 60 : - Fabriquée en acier inoxydable aux finitions satinées, cette salamandre de cuisine professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre électrique 4,5 KW - plafond mobile - tubes quartz - surface de cuisson 740x375 - TECHNITALIA

2573€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Caractéristiques principales : - Structure : inox - Plafond réglable : en hauteur - Plateau inférieur : amovible - Système de roulement à billes : facilite le réglage de la hauteur du ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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