Armoires vitrées réfrigérantes
856 produits trouvés- De simplifier l’accès aux produits en permettant des économies d’énergie et un gain de temps,
- D’exposer les aliments et de les proposer en libre-service.
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Comment fonctionne une armoire réfrigérante vitrée ?
- À froid statique : dotée d’un système de réfrigération par évaporateur, l’unité produit du froid statique qui va circuler librement dans l’enceinte. Comme l’air froid pèse plus lourd, la partie inférieure de l’armoire reçoit plus de fraîcheur que la partie supérieure. La température n’est donc pas répartie de manière homogène et varie selon le niveau du dispositif.
- À froid ventilé : muni d’un ventilateur, cet appareil diffuse de manière homogène de l’air frais dans toutes les zones de l’enceinte. Ce système de conservation évite le développement des microorganismes et retarde la formation de givre dans la chambre.
Quels sont les différents types d’armoires vitrées réfrigérées ?
Les armoires vitrées à froid négatif
Les armoires vitrées à froid positif
Quelle armoire vitrée réfrigérante choisir ?
- Des roulettes,
- Des éclairages intérieurs à LED ,
- Des fonctions de dégivrage.