Four avec une qualité irréprochable de plats pour les cuisines professionnelles - iHexagon
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par RATIONAL FRANCE
En savoir plus
Description
L'iHexagon est le spécialiste de la préparation de plats d'une qualité irréprochable en un temps record. Pour ce faire, il adapte la vapeur, l'air pulsé et le micro-ondes de manière intelligente et précise sur les six niveaux. Il offre ainsi de toutes nouvelles possibilités en matière de plats à emporter, de préproduction et de cuisine.
L'iHexagon peut griller, sauter, braiser, cuire à la vapeur, cuire sur plaque et réchauffer des aliments sur env. 1 m2. Grâce à la puissance de chauffe accrue et aux micro-ondes, cuisiner dans les cuisines professionnelles est beaucoup plus rapide et requiert beaucoup moins d'appareils. En effet, l'iHexagon remplace de nombreux équipements de cuisson traditionnels tels qu'un grill, une poêle, un four à air pulsé ou plusieurs fours à cuisson accélérée. Il complète souvent un four mixte et le remplace même parfois.
Remplacez de nombreux appareils de cuisine par un iHexagon.
- Pour un remplissage rapide des buffets et des comptoirs de plats chauds ainsi qu’une production de plats à la carte adaptée aux besoins.
- Des plats d’une qualité constante et irréprochable
- Micro-ondes et climat dans l'enceinte parfaitement équilibrés
- N’utilise le micro-ondes que si c'est judicieux en termes de rapidité
- Cuisson simultanée de différents produits
- Jusqu’à 30 % plus rapide que l’iCombi Pro
- Production flexible et rapide pour des plats toujours frais et moins de gaspillage alimentaire
Vos avantages en un coup d‘œil
Plats de qualité.
L’iHexagon fournit des plats d’une qualité irréprochable en un temps record, quel que soit l’aliment à préparer. Il est si intelligent qu’il s’adapte directement aux aliments.
Gain de temps.
L’iHexagon est jusqu’à 30 % plus rapide que l’iCombi Pro sans compromettre la qualité des plats. Cela représente un gain de temps dans l’ensemble du processus de cuisson.
Productivité.
Le micro-ondes combiné à une puissance de chauffe supplémentaire permet d’augmenter le rendement dans le même temps. Et ce, sur les six niveaux.
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Facilité d'utilisation - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Economique - 2 vitesses de ventilation - 2 puissances de chauffe dont la demi - vitesse À - partir des fours 10 niveaux - Sonde À coeur avec fonction Éco delta de série ? Système Cool - Down de refroidissement de la
Voir le produit
6395 € HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Le four mixte électrique Firsteel est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine. Grâce à son système d'injection directe électromécanique et à ses 6 niveaux GN 1/1, il permet des cuissons précises et homogènes, idéales pour cuire à la vapeur, rôtir, mijoter ou
Voir le produit
5359.2 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
H2>Découvrez le Four à Convection/Vapeur COMBISTEEL - Transformez votre expérience culinaire avec le Four à Convection/Vapeur COMBISTEEL, un appareil de cuisson conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Spécialement pensé pour les métiers de bouche, ce four a
Voir le produit
3334 € HT € HT2118.76 € HT-36.45%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DFV - 411/S - Matériels cuisine professionnelle rendement inégalé notre référence Four électrique vapeur et convection 4 x GN 1/1 Ce qu'il faut savoir : - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1 - Fours compacts, de faible en
Voir le produit
1309.9 € HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Ce four électrique à convection avec humidificateur est un équipement de cuisine professionnelle utilisé pour la cuisson des aliments telles que les viandes, pâtisseries, viennoiseries, légumes,...Il est équipé d'une capacité de 4 niveaux en format GN 1/1 et d'un format pâtissier 600 x 40
Voir le produit
5603.19 € HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
Vendeur certifié
Dans toute cuisine professionnelle, le four mixte est un outil stratégique : il doit être fiable, facile à utiliser et capable de s'adapter à une variété de plats sans compromis sur la qualité. Le four mixte à écran tactile Buffalo est une solution complète, idéale pour les établissement
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - Faire des cuissons lentes - Cette nouvelle gamme de fours mixtes sera votre atout dans votre cuisine profe
Voir le produit
1239.9 € HT
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Ce four électrique à convection avec humidificateur est un équipement de cuisine professionnelle utilisé pour la cuisson des aliments telles que les viandes, pâtisseries, viennoiseries, légumes,...Il est équipé d'une capacité de 4 niveaux en format pâtissier 600 x 400 mm.Ce four est à ai
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettront de : - Rôtir - Rissoler - Griller - Faire des cuissons lentes - Cette nouvelle gamme de fours mixtes sera votre atout dans votre cuisine pr
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Vous êtes à la recherche d’une cuisson parfaite pour vos plats ? Les fours mixtes Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont faits pour vous. Ils vous permettent de : - Rôtir - Rissoler - Griller - Faire des cuissons lentes - Cette nouvelle gamme de fours mixtes sera votre atout dans votre cuisine pro
Voir le produit
5287.49 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
- Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé. - Parfaitement adapté à la cuisson à la vapeur, à l'ébullition et à la cuisson au four, - avec injection de vapeur et convection - Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour ch
Voir le produit
4394.55 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
- Matériaux : (boîtier) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé. - Parfaitement adapté à la cuisson à la vapeur, à l'ébullition et à la cuisson au four, - avec injection de vapeur et convection - Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour ch
Voir le produit
5762.86 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
XpressChef JET514 Four à micro - ondes combiné High SpeedModèle : 1400 watts de puissance micro - ondes & 2700 watts de puissance four à convectionExécution : 100 programmes de cuisson programmablesBoîtier : Entièrement en acier inoxydableRaccordement : 230V / 2,9kWAmpère/ Hertz : 16A / 50Hz
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
RATIONAL FRANCE
Vendeur certifié
France, Wittenheim, (68) Grand Est
Fabricant d'appareils de cuisson multifonction et intelligents pour toutes les cuisines professionnelles. Le four mixte iCombi Pro et la sauteuse iVario Pro couvrent, à eux deux, 90% des applications de cuisson.
Restauration commerciale ou collective, il s'agit de la solution idéale pour la production, la mise en place et le service. Vos avantages : ergonomie, économies d'énergie, de matières premières, de temps, d'espace en cuisine, et toujours des résultats de cuisson irréprochables, réguliers et reproductibles en un clic, quel que soit l'utilisateur.
Restauration commerciale ou collective, il s'agit de la solution idéale pour la production, la mise en place et le service. Vos avantages : ergonomie, économies d'énergie, de matières premières, de temps, d'espace en cuisine, et toujours des résultats de cuisson irréprochables, réguliers et reproductibles en un clic, quel que soit l'utilisateur.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque BARON en version M et entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Ce modèle est idéal pour une uti
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
À partir de30900 € HT
Vendu par : A la plancha
Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec double gril en un seul module. recommandé pour environ 120 convives, - Four à braise : temps de chauffe
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
CUISSON AUTOMATIQUE : Le Four Compact Platinium se?lectionne tout seul le mode de cuisson (combine? vapeur + air chaud, vapeur ou air pulse?) ; il contro?le et re?gle constamment la tempe?rature de cuisson et ajuste toujours le pourcentage d?humidite? souhaite? gra?ce au syste?me Autoclima. Toutes l
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 101 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses quatre technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation fac
Voir le produit
9705 € HT € HT6191.79 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDE/XC - 10 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GNPuissance KW : 19Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 867x850xh1058
Voir le produit
9794 € HT € HT6855.8 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
RRO141E - Alimentation : Tri 400 V + N + TLargeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 710Hauteur (mm) : 1650Poids (kg) : 121Puissance totale absorbée (KW) : 16Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : 28Bacs GN : 28 bacs GN 1/2Nombres de rationnaires : 115/185
Voir le produit
11887 € HT € HT7788.36 € HT-34.48%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SBET/XC - 06 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 30 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'anti basculante' - Sonde à coeur. - Douchette encastrée avec enrouleur. - NB : livré sans grilles et sans plats GN Puissance KW : 11 Courant :
Voir le produit
4364 € HT € HT3054.8 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CSD002E - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 450Profondeur (mm) : 650Hauteur (mm) : 510Poids (kg) : 40Puissance totale absorbée (KW) : 1
Voir le produit
12200 € HT € HT7320 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STB - 610 - V7 - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : digitalesCapacité : 10x 600x400 / GN1/1
Voir le produit
